Linssipasta tomaattikastikkeessa

Kokeilin tänään elämäni ensimmäistä kertaa linssipastaa. Tie tämän naisen sydämeen käy kyllä näköjään melkoisen usein vatsan kautta ;) - kuten tälläkin kertaa :D. Tämä punaisista linsseistä valmistettu pasta nimittäin oli todella hyvää ja hyvin lähellä rakastamaani 'ei niin terveellistä' vehnäpastaa. 

Sain pastoja testattavaksi Ekokauppa Ruohonjuurelta ja tämä oli näistä kolmesta ensimmäinen, joka päätyi kattilaani - eikä takuulla viimeistä kertaa. Vihreä linssipasta ja kikhernepasta vielä odottavat testausta. Jos ihastun, on postauksia varmaankin odotettavissa lisää - tai ainakin instassa niitä takuulla hehkutan :). Kuvia pastoista on tämän postaksen lopussa.

Linssipasta kypsyy viidessä minuutissa ja on parhaassa tapauksessa myös todellista pikaruokaa, sillä kastikkeeseen ei tarvitse hirveesti panostaa, koska pasta itsessään on jo niin ravintorikasta. Tässä linssipastassa on nimittäin huikeesti paremmat arvot kuin tavallisessa pastassa. Otin vertailuun kolmivärisen vehnäspiraalipastan tämän rinnalle ja katsokaa näitä lukuja:

Linssipasta / Tavallinen

Energiaa: 334 kcal / 350 kcal

Rasvaa: 2,2 g / 1,2 g

josta tyydyttynyttä: 0,4 g / 0,3 g

Hiilihydraatit: 48,4 g / 71 g

josta sokereita: 1,9 g / 3,2 g

Ravintokuitu: 10,8 g / ei mainintaa

Proteiini: 25 g /12 g

Googlettelin pastojen ravintoarvoja ja jotkut täysjyvä/proteiinipastat pääsevät lähelle näitä lukemia, mutta eivät päihitä linssipastaa. Kuitenkaan - tämäkään pasta - ei taasen pärjää vertailussa viimeksi testaamaani papupastaan sillä papupastojen huikeus piilee hyvin vähäisessä hiilarimäärässä (tosin sokereita on enemmän) ja järjettömissä kuitu- ja proteiinilukemissa. Riippuu tietysti mitä ravintoarvoissa arvostaa mutta oikeasti - järkevää olisi siirtyä näihin terveellisempiin pastoihin nyt, kun niitä on jo hyvin markkinoillakin. Jos missasit tuon postauksen, voit käydä kurkkaamassa sen täältä: Mustapapuspagetti.

Tässä vertailu vielä linssipastan ja mustapapuspagetin välillä:

Linssipasta / Mustapapu Spaghetti

Energiaa: 334 kcal / 353 kcal

Rasvaa: 2,2 g /3,6 g

josta tyydyttyneitä: 0,4 g / 1 g

Hiilihydraatteja: 48,4 g / 15 g

josta sokereita: 1,9 g / 9 g

Ravintokuitu: 10,8 g / 21 g

Proteiini: 25 g / 44 g

Kokkasin itselleni linssipastaa ns. pikaruokametodilla. Ehkä 10 minuuttia meni :) ja hyvää tuli. 

Linssipasta tomaattikastikkeessa

1 annos

70 g Luomu punainen linssipasta (Lazzaretti) *

vettä ja suolaa

1 valkosipulin kynsi hienonnettuna

pala punasipulia suikaloituna

kourallinen lehtikaalin lehtiä silputtuna

1/3 rkl avokadoöljyä

0,5 rkl woksaucea

1-2 dl Luomu tomaattimurskaa

merisuolaa ja mustapippuria

chiliöljyä

Feta-valkosipulituorejuustoa

(oliiveja)

1. Laita keitinvesi kiehumaan ja lisää siihen suola. Kippaa linssit kiehuvaan veteen.

2. Silppua valkosipuli ja sipuli. Hienonna lehtikaalinlehdet (jos olet pakastanut - mikä on kätevää - voi ne murustaa suoraan pannulle). Kuumenna öljy pannulla ja lisää siihen sipulit ja lehtikaali. Sekoittele. Kaada joukkoon woksauce ja tomaattimurska.

3. Kun pasta on kypsää valuta se. Sekoita joukkoon tomaattikastike ja kippaa lautaselle. Laita päälle nokare Feta-valkosipulilevitettä, rouhi pinnalle mustapippuria ja merisuolaa ja jos haluat, voit tuunata makua myös chilioliiviöljyllä (itselläni on sitä suihkepullossa - tosi käteävä maustaa ruokia niin). Mustat oliivit sopivat tähän ruokaan ihan täysellisesti, eli lisää niitä jos haluat.

* Tuote saatu Ekokauppa Ruohonjuurelta testattavaksi.

Ja tässä vielä kuva pastoista. Vasemmalla tässä käyttämäni punainen linssipasta.

It's Smoothie time! - Kookos-Meloni-Banaani Smoothie

Kesä on ihan fantastista smoothieaikaa. Meillä ainakin alkaa olemaan jo pakastin pullollaan kotimaisia marjoja ja kaupoista saa myös edullisesti monenlaista hedelmää ja etenkin vesimelonit ovat nyt jotenkin ihan älyttömän herkullisia! 

Myös banaanikärpässesonki on päällä :D - ainakin meillä kotona ja mökillä niitä piisaa, joten kypsyvät banaanit kannattaakin paloitella ja laittaa pakastimeen - sillä ne ovat jäisinä smoothieissa herkullisimmillaan. Banaanikärpästen häätöön olen itse todennut monta kikkaa kokeilleena tehokkaimmaksi ja siisteimmäksi niksiksi imuroinnin. Meillä onkin imuri asunut keittiössä jo toista viikkoa - ja samalla tulee myös imuroitua useammin :D!

Olen viime viikkoina testannut Ekokauppa Ruohonjuurelta saamiani jauheita. Jälleen kerran kyseessä ovat aivan ihanat uudet tuttavuudet. Erityisesti olen ihastunut tähän viehättävän violettiin maissijauheeseen. Siinä on ihanan mieto ja pehmeä maku ja se sopii esim. mantelimaidon kanssa nautittavaksi ihan sellaisenaan ja katoaa smoothieen kokonaan. Olenkin tällä jauheella rikastuttanut meidän perheen ilta- ja aamupalasmoothieita, sillä jauhe ei todellakaan maistu joukosta lainkaan.

Violetissa maississa on todella paljon antioksidantteja - siis enemmän kuin mustikassa! Voimakkaat antioksidantit vaikuttavat positiivisesti mm. verenpaineeseen ja kolesteroliin sekä tukevat painonhallintaa ja auttavat pitämään veren sokeritason kohdillaan. (Ruohonjuuri)

Olen annostellut tätä maissijauhetta yleensä n. 1 rkl per annos. Smoothiessa joita teen on yleensä jo itsessään tosi paljon luonnonravinteita mitä siis tulee sekä marjoista, että hedelmistä. Ilman tätäkin smoothiet, mitkä on tehty kunnon raaka-aineista, ovat jo itsessään superruokaa, eli tämä on siis ns. mukava lisä. Toimii kyllä kivasti smoothien 'korvikkeena' jos ei ehdi sellaista vääntämään sillä kuten jo kerroin maistuu ihanalta pelkästään jo manteli- tai kookosjuomaan sekoitettuna.

Jauheen hinta on mielestäni kohtuullinen. 200 g pussi Ruohonjuuressa maksaa 5,75 ja jos sitä käyttää aina 1 rkl kerrallaan riittää jauhetta moneen annokseen.

Samalla olen testaillut myös Macrobiosin toista tuotetta Kurpitsansiemenproteiinijauhetta. Pidän myös sen mausta vaikkakin jälkimaku siinä yllätti. Piti oikein tarkistaa pussin kyljestä mitä tämä jauhe ihan oikeasti sisältää, kun maistui niin suolaiselta - mutta, se on täysin ihan sitä itseään eikä siihen ole tosiaan lisätty mitään kurpitsansiemenien lisäksi.

Kurpitsansiemenproteiinijauhe onkin sitten jauheena jo ihan eri planeetalta kuin tuo maissijauhe. Eli siinä tosiaan on helposti sulavaa proteiinia ja paljon muutakin hyvää. Kaksi kukkurallista jauhetta antaa sinulle jopa 18 g proteiinia - mutta lisäksi siinä saa samalla myös kaikki aminohapot, runsaasti omega-6 ja omega-9 -rasvahappoja, sinkkiä, kuparia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Itse jauheessa on siis 65,7 g proteiinia 100 grammassa! (Ruohonjuuri)

Olen käyttänyt näitä jauheita myös yhdessä eli sekoittanut mantelijuomaan molempia n. ruokalusikallisen ja hyvin maistuu. Jauheita voi toki käyttää myös leivonnassa, kastikkeissa yms.

Tässä tämän smoothien resepti:

Kookos-Meloni-Banaani Smoothie
n. litra smoothieta

200 g kookosmaitoa
270 g banaania (mieluiten pakastettua)
500 g vesimelonia kuutioina
2 rkl violettia maissijauhoa
aitoa vaniljaa

1. Kaikki sekaisin blenderissä, tarjoa ja nauti.

IIK - miten ihania öljyjä - lahjaksi itselle, ystävälle, äidille..

Ekokauppa Ruohonjuurelta saamastani testipussista löytyi tällä kertaa kolme erilaista Ekovistan ihonhoitoöljyä. Hassu sattuma sinänsä, sillä olin juuri edellisellä kerralla Ruohonjuuressa asioidessani ostanut saman sarjan Argan -öljyn. Olen aiemmin käyttänyt toista merkkiä mutta päädyin valitsemaan tämän tuotteen lähinnä ihan siksi, että oli hinnaltaan edullisempi ja pakkaus vaikutti kivemmalta. 

Jos et ole vielä hankkinut kaikkia joululahjoja niin tässä ihana idea ystävälle, äidille, rakkaalle... Itse ainakin ihastuisin suuresti lahjasta, joka sisältäisi näitä ihania ihoa ja mieltä helliviä, ylellisiä ja luonnonmukaisia, hyväätekeviä öljyjä =).

Olen ollut jo pitkään Arganoil -fani. Käytän sitä pääsääntöisesti kasvoille yövoiteen sijaan. Öljy on ihan fantastista ja todellakin on tehnyt hyvää iholleni. Sen käytön myötä ovat kynteni myös alkaneet voida paremmin, kun aina samalla tulee sitten loppu öljy hierottua käsiin. Viime jouluna ostin äidillenikin arganoilia ja hän toivoi sitä joululahjaksi tänäkin vuonna :).

Nämä testattavaksi saamani öljyt ovat minulle vieraampia ja olikin kiva päästä tutustumaan niihin. Jokaisessa öljyssä on omanlaisiaan huippuominaisuuksia, joten näistä on oikeasti vaikea nostaa yhtäkään ylitse muiden. Tosin Monoi öljy hurmasi minut täysin tuoksullaan etenkin, kun muut öljyt eivät oikein tuoksu miltään. Itse olen aika herkkänenäinen ja rakastan ihania tuoksuja, joten monesti tuotteen tuoksukin voi ratkaista - etenkin jos valinnanvaikeuksia on ;). 

Testipussistani löytyi nämä kolme öljyä eli Monoi Oil, Evening Primose Oil sekä Almond Oil.

Monoi Oil - Monoi -öljy

Tämä ihanan tuoksuinen öljy saa tuoksunsa siitä, että Tahititilaisia, hurmaavan tuoksuisia kukkia (Gardenia Tahitensis) liotetaan kookosöljyssä (kopraöljy). Monoi -öljyn valmistusmenetelmä on sertifioitu.

Öljy sopii kasvoille ja vartalolle ja hiuksille. Sillä on ihoa uudistava ja korjaava vaikutus ja se tekee ihosta ihanan pehmeän. (Lähde: Ruohonjuuri)

-> aivan ihanaa. Hyvä koostumus ja taivaallinen tuoksu. Ihastuttaa joka kerta. Tuoksu tuo mieleen etelänlomat ja aurinkorasvat, mutta vain ja ainoastaan positiivisella tavalla. Saisikohan tätä myös parfyymina? ;)

Evening Primose Oil - Helokkiöljy

Helokkiöljy tekee hyvää kuivalle ja ärtyneelle iholle. Sen säännöllisen käytön sanotaan parantavan ihon elastisuutta ja samalla pehmentävän ja silottavan ihoa. Öljy tuo apua iho-ongelmiin ja sopii erityisesti aikuiselle iholle. Se sisältää paljon GLA-rasvahappoja millä on suuri merkitys ihon kiinteyden ja kimmoisuuden ylläpitämiseksi. (Lähde: Ruohonjuuri)

-> Tämä öljy on ehkä näistä öljyistä kevyin koostumukseltaan. Sopii varmasti ihan loistavasti yövoiteen sijaan käytettäväksi - jo nimikin viittaa siihen ;). Lisäksi tykkään siitä, että öljyllä on noita aikuisen ihoa helliviä ominaisuuksia. 

Almond Oil - Manteliöljy

Hellävarainen ja hoitava manteliöljy sopii hyvin kuivalle ja ärtyneelle iholle sen rauhoittavien ja kosteuttavien ominaisuuksien vuoksi. Se suojaa ihoa ja auttaa myös palovammojen parantamisessa. Soveltuu kaikille ihotyypeille ja myös vauvan iholle. (Lähde: Ruohonjuuri)

-> todella pehmeä koostumus ja hyvä imeytyvyys - niin kuin kaikilla näillä ihoöljyillä. Monikäyttöinen öljy.

Ihoöljyt ovat ainakin Argan oilin myötä tulleet pysyväksi osaksi omaa kosmetiikkagarderobiani. Argan oil pysyy tämän testin jälkeenkin ykkösenä huippuominaisuuksiensa vuoksi. Se vain tekee niin hyvää. Siinä on mm. paljon E-vitamiinia ja antioksidantteja, ihoa korjaavia ominaisuuksia ja sanotaan sen myös hidastavan ihon vanhenemista ;). Ekovistan Argania öljystä löydät lisätietoa esim. täältä. Nähtäväksi jää, jääkö joku näistä öljyistä osaksi vakituista ihonhoitoani - hyviä kandidaatteja ainakin ovat :).

Tunnelmallista Joulunodotusta!

Tomaatti-Oliivi-Focaccia, ihanat oliiviöljyt ja upea arvonta!

Oliiviöljyistä minulle aina tulee mieleen rakas lomakohteeni Italia. Lämmin ilta ravintolassa hyvän punaviinilasillisen kera tai ihana aamu hotellin terassilla - samettinen, laventelilta tuoksuva ilma, kuppi maitokahvia ja pala vaaleata, rapeakuorista leipää, bresi -leikkelettä, tomaattia, oliiviöljyä ja suolaa.. Huoh - onneksi makumatkalle pääsee nykyään kotikeittiössäkin, hyvän oliiviöljyn, miniluumutomaattien ja leivän siivittämänä.. 

Ja tämä Focaccia, uuh mamma mia, on aivan ihanaa.
Resepti löytyy postauksen lopusta.

Itse olen ollut jo kauan oliiviöljyfani ja siksi ilahduinkin suuresti, kun sain kutsun Lanfranchin kampanjaan, mihin tämä postauskin liittyy. Monesti oliiviöljyostoksilla olen huomannut pähkäileväni hyllyn luona pohtien mikä nyt olisi hyvä ostos ja missä öljyssä olisi parhaat aromit jne, sillä pelkästään 'tavallisissakin' neitsytoliiviöljyissä on isoja eroja. Sitä parasta öljyä ei kannata tuhlata ruoanlaittoon - ellei öljy sitten ole merkittävässä osassa itse ruoassa - vaan herkuttelutarkoituksiin kannattaa varata eri öljy. Ja sitten on vielä nämä maustetutkin öljyt!

Lanfrachilta testiin saamista tuotteistani neljä öljyistä on neitsytoliiviöljyjä (Extra virgin) ja yksi on chilimaustettu aurinkonkukkaöljy. Lanfranchin öljyt valmistetaan Espanjassa. Valmistusmenetelmä on mekaaninen, jolloin saadaan kaikkein korkealaatuisinta oliiviöljyä aikaiseksi. 

Tavallisten ja hienoaromisten öljyjen lisäksi kotihyllystä olisi tosiaan hyvä löytyä edes paria eri sorttia maustettuja öljyjä - unohtamatta muita ihania öljylaatuja. Maustetut öljyt ovat todella monikäyttöisiä ja niillä saa kivaa vaihtelua ruokiin ja leivonnaisiin. Esim. valkosipuliöljyllä saa jo ihan erilaisen tvistin aikaiseksi kuin maustamattomalla öljyllä. Kannattaa kokeilla. 

Maustettujen öljyjen käyttövinkkejä:

- perinteisen öljyn sijaan käytä leivän tai sämpylöiden taikinassa maustettua oliiviöljyä, tai sivele ne ennen paistoa kevyesti öljyllä

- käytä salaattikastikkeina jo valmiiksi maustettuja öljyjä (nopeampaa ja täyteläisempi maku)

- käytä leivän päällä margariinin tai voin sijaan, lisäksi ripaus suolaa. Nam.

- koristele ruoka maustetulla oliiviöljyllä (kaunistaa ja tuo ihania aromeita)

- mausta keitto maustetulla öljyllä - saat ihanan maun ja hyvälaatuista rasvaa - sopii esim. todella hyvin kasvissosekeittoihin

- kokeile rohkeasti leivonnassa ja jopa makeissa leivonnaisissa (esim. chiliöljyä suklaaherkkuihin, sitruunaöljyä piirakoihin jne.)

Meillä vietettiin illanistujaisia ja öljyjen maisteluiltaa, kun kylässä oli tyttäreni ystäviä muodostelmaluistelujoukkueesta. Tarjoilin hyvän leivän kanssa neljää eri öljyä eli basilikalla, valkosipulilla, sitruunalla maustettua neitsytoliiviöljyjä sekä maustamatonta neitsytoliiviöljyä.

Todella aromikas ja herkullinen Lanfranchin maustamaton oliiviöljy ja basilikaoliiviöljy olivat suosituimpia ja ne pääsivät loppuillaksi myös illanistujaispöytään. Lisäksi oli kiva huomata, että lautasella kävi monenlaista dippailijaa illan aikana ja öljy usein tuntui syrjäyttävän vieressä olleen margariinin.

Toivottavasti tänä iltana syntyi lisää oliiviöljyjen rakastajia :).

Maistelutuokion jälkeen tarjoilin Focacciaa, jota minun oli jo pitkään tehnyt mieli leipoa. Kokeilin näitä ihania öljyjä focaccacian maustamiseen ja ne sopivat siihen todella hyvin.

Focacciaan suosittelen käyttämään durumvehnäjauhoja, sillä tavallisilla vehnäjauhoilla ei vaan saa samaa unelmaisen pehmeää koostumusta aikaiseksi. Durumvehnäjauhojen rakenne ja väri on aivan ihastuttavan pehmeä ja keltainen. Kuvassa leipä näyttää ehkä hivenen kuivalta, mutta se on oikeasti kaukana siitä.

Focaccia

500 g durumvehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 pussi kuivahiivaa

2 rkl valkosipulioliiviöljyä

1 rkl basilikaoliiviöljyä

1 rkl mustia Kalamata oliiveja

2 kpl pilkottua miniluumutomaattia

n. 3,5 dl lämmintä vettä

durumjauhoja vaivaamiseen

valkosipulioliiviöljyä voiteluun

Pinnalle:

n. 8 kpl miniluumutomaattia

1 tl basilikaoliiviöljyä

1 tl valkosipuliöljyä

2 tl oliiveja

4 isoa basilikanlehteä

1/4 tl balsamicoa

rouhittua merisuolaa

rouhittua mustapippuria

2 tl chiliöljyä voiteluun

pinnalle merisuolaa

200 astetta, kiertoilma, ylätaso

1. Mittaa jauhot, suola ja kuivahiiva isoon kulhoon. Tee keskelle kolo ja kaada siihen oliiviöljy, oliivit ja silputut tomaatit. Lisää lämmintä vettä pikkuhiljaa samalla jauhoja joukkoon sekoitellen. Taikinan kuuluu olla muotoiltavan pehmeää, jotta siitä tulee mehevää.

2. Nosta taikina jauhoitetulle leivinalustalle ja jatka vaivaamista useamman minuutin ajan kunnes taikina on kimmoisaa ja sileäpintaista. Laita taikina kulhoon, voitele valkosipuliöljyllä ja peitä kulho leivinliinalla. Jätä kohoamaan n. tunniksi.

3. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja pyörittele siitä tasainen pallo. Kauli pallo soikion malliseksi n. 38x28 cm kokoiseksi. Aseta pellille leivinpaperin päälle ja peitä leivinliinalla. Anna kohota noin puoli tuntia.

4. Valmista päälliset. Viipaloi minitomaatit ohuiksi viipaleiksi ja silppua basilika. Laita ne pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon öljyt ja balsamico. Rouhi vähän merisuolaa ja mustapippuria sekaan.

5. Painele sormella koloja focacciaan ja voitele pinta chiliöljyllä (voit käyttää myös muuta öljyä jos et pidä tulisesta. Chiliöljy tuo pikantin potkun focacciaan mutta ei puske liikaa läpi).
Painele tomaatin, oliivin, ja basilikanlehtien paloja koloihin. Valuta loppu neste tasaisesti leivän pinnalle. Ripsauta vielä ripaus mustapippuria ja merisuolaa päälle.

 6. Paista uunissa 200 asteessa kiertoilmassa, ylätasolla n. 20-25 minuuttia. Tarkkaile leipää paistonaikana sillä uuneissa on eroja ja tämän vuoksi kypsymisaika voi vaihdella ja jotkut uunit käräyttävät helpommin kuin toiset.

7. Ota leipä pois uunista ja vedä se leivinpaperin kanssa pöydälle jäähtymään. Peitä leivinliinalla ja anna levätä ainakin puoli tuntia.

8. Tarjoa esim. hyvän punaviinin kera.

Arvonta on jo päättynyt

Yhteistyössä Lanfranchi

Taivaallinen Kylmäsavulohipasta - tuorepastoilla parempaa

Mmmm.. siis tästä tuli niin hyvää. Tuli hyvää vaikka laitoin kastikkeeseen 7%:sta ruokakermaa. Kuohukermalla voisi elämys olla sanoinkuvaamaton, mutta kaloreita säästelläkseni valitsin tällä kertaa kevyemmän vaihtoehdon ;). Savulohen maku on niin täyteläinen, että kastike ei oikeastaan paljon muuta kaipaakkaan. Ja spelttituorepasta sopii tämän kaveriksi todella hyvin ja on myös valkoista pastaa terveellisempi vaihtoehto.

Sain ystäväni kautta lajitelman Vaelsan tuorepastoja maisteltavaksi ja tosiaan tämä spelttituorepasta yllätti minut täysin. Olin alkuun skeptinen, mutta ihan turhaan. Pasta on todella hyvää! Valkoiseen pastaan sitä on ehkä vaikea verrata mutta, jos normi tummaan pastaan verrataan niin tämä on mielestäni parempaa. 

Nämä ovat siis tuorepastoja isolla T:llä ja sen tietää siitä, että niiden säilytysaika on lyhyt (max. 10 päivää). Pastat ovat Ravintola Vaelsan italialaisten kokkien käsintekemiä tuoreista raaka-aineista eikä laadusta ole näin ollen tingitty - ja sen maistaa. Pastat valmistetaan perinteisillä italialaisilla resepteillä Helsingissä eikä niissä ole käytetty säilöntäaineita. 

Pastoja on tällä hetkellä saatavilla ainakin Stockmannin Herkussa, Anton&Antonilla ja muutamissa K-ruokakaupoissa pääkaupunkiseudulla.

 

Maistelimme spelttipastan lisäksi myös durumvehnästä tehtyä tuorepastaa sekä tuorenuudeleita ja hyvää oli. Noodeleiden koostumus oli jotenkin spagettimaisempi tavallisempaan nauhapastaan verrattuna. Itse jopa tykkäsin noodeleista enemmän. (yllä ja alla kuvassa durum tuorepasta)

Ainoa miinus mitä näille tuotteille annan on se, että ravintosisältöluettelo puuttuu. En löytänyt sitä edes heidän nettisivuiltaan. Tämä ei ehkä ole kaikille olennaista, mutta itselleni on, sillä kalorien laskenta kuuluu päiväohjelmaan tällä hetkellä ;).

Mutta summa summarum: jos kokkaisin aina vain yhdelle tai kahdelle, en muuta pastaa enää söisikään :) - mutta näin viisihenkiselle perheelle tuorepastan jatkuva käyttö tulisi turhan kalliiksi. Nämä sopivat meidän perheessä satunnaisiin herkutteluhetkiin, luksukseksi arjen keskelle.

Vaelsan pastojen mukana tuli myös heidän pieni reseptivihkonen, mistä tämänkin pastan kastikkeen sovelsin. Alkuperäisen reseptin mukaan valmistettu kastike kaipasi mielestäni vielä jotain, joten lisäsin siihen vähän tuoretomaattia.

Kylmäsavulohikastike tuorepastalle

5 annosta

5 dl kermaa

250-300 g kylmäsavulohta

2 rkl tomaattipyrettä

1 tomaatti

rouhittua mustapippuria

tuoretta tilliä

500-600 g Vaelsa Spelttituorepastaa tmv.

vettä + suolaa

1. Kuumenna kerma pannulla ja lisää siihen ohuiksi paloiksi pilkottu lohi (jätä muutama viipale koristeeksi). Kuumenna vielä hetki.

2. Lisää tomaattipyre kastikkeeseen ja sekoittele joukkoon.

3. Keitä pasta ohjeen mukaan.

4. Lisää lohikastikkeeseen kuutioitu tomaatti ja rouhi joukkoon vielä mustapippuria.

5. Sekoita valutettu pasta ja kastike keskenään ja koristele lohipaloin, tillillä sekä rouhitulla mustapippurilla. Tarjoa heti :).

Anton&Antonin ruokakassi ja ihan parhaat Silakkapihvit

Se tunne, kun saa Anton&Antonin ruokakassin käteensä, on aika mahtava - jotenkin niin ylellinen, haltioitunut ja onnellinen. Ihan kuin olisi tullut joulu keskelle syksyä =). Ihanasti tuoreet ruoat paperikassissa vaikka kotiin toimitettuna, kuin suoraan kaupasta keräiltynä. Kassi pullollaan raikkaita ja hyvälaatuisia tuotteita.

Tämän ruokakassin tilasin testattavaksi blogaajakampanjan innoittama ja olen kyllä todella iloinen, että lähdin mukaan tähän kamppanjaan. 

Ruokakassin sisältö vaihtelee viikoittain. Itse odotin sopivaa viikkoa, jolloin kassin sisältö oli meidän perheelle sopivin. Kauppahalli24 julkaisee joka viikko uuden menun, joten on helppo silmäillä milloin menu on mieluinen. Minun makuuni kaikki ovat olleet mieluisia, mutta tässä tilanteessa, kun pitää ajatella sekä miestä että kolmea lasta ja heidän makutottumuksiaan, on oltava hivenen valikoivampi ;). Itse olen kuolannut vegekassien menuita ja miettinyt jopa, että voisin tilata sellaisen vaikka vain itselleni ;). Neljän hengen vegekassi yhdelle on kuitenkin vähän liikaa. Voisipa vegeruokia tilata tavallisen ruokakassin mukaan. Esim. nyt tarjolla olevan tofuruoan olisin mielelläni tilannut ruokakassiin.

Tilasin neljän hengen ruokakassin töihin, sillä Kauppahalli24:n toimitusalue ei ulotu kotipaikalleni. Tämä toimi kaikesta huolimatta hyvin. Pystyin ajoittamaan kuljetuksen työpäivän loppuun, joten kassi oli helppo nostaa saman tien oman auton takaluukkuun odottamaan kotimatkaa. Ilmatkin olivat jo sopivasti viilenneet, joten ei ollut huolta kylmäketjun katkeamisesta. Lisäksi olin myös varautunut kylmäkallejen ja kylmälaukun kera :). Olipa aika luksusta kurvata töistä suoraan kotiin eikä kaupan kautta, kuten normaalisti =).

Ruokakassin mukana tulee reseptit, joiden avulla kokkaaminen on helppoa. Oli mageeta levittää ostoksen kotona pöydälle ja katsoa papereista mitä tänään kokkaisi. Itseasiassa, olin kyllä aika täpinöissäni jo, kun kotiin ajelin kassin kanssa. Oli ihana päästä laittamaan jonkin muun ideoimaa ruokaa ja valmiilla resepteillä! Tällainen vaihtelu piristää arkea huikeasti! Raaka-aineet riittivät ihan kivasti meidän viisi henkiselle perheelle tästä neljän hengen kassista, kun kolme on lapsia.

Tavallisessa kassissa on aina yksi kalaruoka, yksi liharuoka ja yksi kasvisruoka. Kasseja on sekä neljälle että kahdelle hengelle. Vegekassi on toinen vaihtoehto ja siitä löytyy vain neljän hengen vaihtoehto.

Tilaamani kassin menu oli:

Silakkapihvit

Kanafajitakset 

Butternutkurpitsakeitto

Ensimmäiseksi kokkasin silakkapihvejä. Oli kiva pitkästä aikaa tehdä niitä! Kala oli todella laadukkaan oloista, tuoretta silakkaa. Mukaan pakatut perunat ja keräkaali olivat myös ihanan hyvälaatuisia ja raikkaita. Koska silakkapihveistä tuli niin älyhyviä, laitan reseptin myös tähän postaukseen. Kanafajitakset menevät testiin vasta tänään ja kurpitsakeitto huomenna.

Maailman parhaat silakkapihvit Anton&Antonin tapaan

600 g silakkafileitä

1-2 dl ruisjauhoja tai korppujauhoja

Dijonsinappia (käytin Turun)

tuoretta tilliä

suolaa ja pippuria

1 sitruuna (unohdin)

voita paistamiseen

1. Huuhdo silakkafileet ja leikkaa saksilla evät pois.

2. Laita fileet leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin ja parita samankokoiset keskenään.

3. Levitä fileille kevyesti sinappia, sirottele päälle vastaleikattu tilliä, suolaa ja pippuria. Yhdistä fileet päällekkäin niin, että nahkapuolet jäävät ulospäin.

4. Kääntele fileet ruis- tai korppujauhoissa ja paista molemmin puolin pannulla voissa rapeiksi.

5. Mausta suolalla ja pippurilla ja tilkalla sitruunamehua. (tämän unohdin tehdä ja silti tuli älyhyvää:))

6. Tarjoa keitettyjen perunoiden, kermaviilikastikkeen ja kaalisalaatin kanssa.

Kermaviilikastike

2 dl kermaviiliä

1/2 dl hienonettua, tuoretta tilliä

1 valkosipulinkynsi murskattuna

suolaa

hunajaa

Sekoita ainekset ja tarjoa silakkapihvien kanssa.

Kaalisalaatti

Pala tuoretta, raikasta kaalia

Kastike: 

3 rkl oliiviöljyä

1 rkl valkoviinietikkaa

suolaa ja pippuria

Suikaloi kaali ja kaada päälle kastike. Sekoita.

***

Kokemus oli odotukset ylittävä ja vakuutti minut niin, että tulen takuulla tilaamaan ruokakasseja uudelleen.

Kauppahalli24 tarjosi blogaajalle kassin puoleen hintaan ja ilman toimituskuluja.

Yhteistyössä Blogat.

"Kahvin tuoksun ma tunnen" - Aromikasta Lakkakääpäkahvia maistellen

Sain Ekokauppa Ruohonjuurelta maisteltavaksi Living Earthin Reishi Coffeeta eli Lakkakääpäkahvia. Kahvi paahdetaan Suomessa patentoidulla menetelmällä, mikä tekee kahvista vähemmän happaman ja kun siihen vielä lisätään tuplauutettua lakkakääpäuutetta tekee se kahvista vähähappoista ja vatsaystävällistä. Kahvista tulee samalla myös pehmeämpää ja puhtaampaa. 

Reishi eli lakkakääpä on vuosisatoja käytetty lääkinnällinen sieni ja vahva antioksidantti, joka on tunnettu monista terveysvaikutuksistaan. Pakkauksessa sanotaan sen mm. tasapainottavan kahvin vaikutuksia kehossamme.  

Itse kahvipavut ovat kotoisin Nicaraguasta. "San Juan del Rio Cocon kahvialueella kasvanut, huippulaatuinen nicaragualainen kahvipapu on makean sitruksinen, kypsän päärynän sekä hunajan vivahteinen. Tasapainoinen ja keskivahva kukkaisaromi sekä suklainen jälkimaku takaavat Nicaragua Rio Cocon tyylikkyyden. Rio Cocon on laadukasta SHG (Strictly High Grown) kahvia. 95 % Nicaraguan kahvista on "varjossa kasvanutta", mikä vähentää torjunta-aineiden tarvetta. Alkuperäispuut ja viljelijöiden hoitokäytännöt ylläpitävät ekosysteemiä, joka tukee biodiversiteettiä sekä maaperän ja veden säästämistä."

Molemmat maistelemani kahvit ovat keskipaahtoista kahvia. Toinen on espressojauhatuksella ja toinen suodatinjauhatuksella. Jo pussin suusta tuoksuttaessa espressokahvi tuoksuu ihan taivaalliselle. Suodatinkahvi jää jo tuoksutestissä merkittävästi espressokahvin varjoon.

Keitin molemmat kahvit perinteisesti Moccamasterilla - eli suodatinkahvin tavoin. Vaikka Bialettin keittimellä tulee erinomaista espressoa niin Moccamasterilla pystyy keittämään kerralla vähemmän - ja kahvia säästyy ;) ja makukin miellyttää.

Koska tykkään tummasta, espressotyyppisestä kahvista, on näistä kahdesta tämä espressojauhettu kahvi ehdoton suosikki. Maku on huomattavasti intensiivisempi ja tummempi kuin suodatinjauhetussa versiossa. Kahvi tuntuu todella täyteläiseltä ja jopa paksulta suussa. Maku on ihastuttavan pyöreä ja suklainen. Ja pehmeä. Erinomaista kahvia! Suodatinkahvi on pehmeää mutta makukokemus jää laimeahkoksi. Ei mielestäni merkittävästi eroa perinteisistä suodatinkahveista. Mutta jos vatsa reagoi kahviin herkästi, on tämä silloin varmasti hyvä valinta.

Tätä espressokahvia tulee varmaan jatkossakin löytymään keittiöstäni. Vaikka tuote onkin tyyriin puoleinen (250g pakkaus 9,95€), niin jos tosiaan keittää yhden kupin silloin ja toisen tällöin omiin herkkuhetkiin, ei hinta ole paha. Tuote on kuitenkin niin hyvä, että siitä voi mielestäni maksaa myös vähän enemmän. Hyvästä suklaastakin joutuu monesti maksamaan vähän enemmän - sama pätee hyvään kahviin ;). 

Intialaisittain maustettu, täyteläinen ja kevyt Kasvissosekeitto

Tämä keitto on kevyttä, täyteläistä, mausteista ja ihanan täyttävää. Keitto on maidoton ja ainoa eläinperäinen tuote keitossa on Oystersauce (siinä osteriuutetta 0,5%) - mitä en yksinkertaisesti voinut olla laittamatta keittoon, sillä siitä tulee vain niin hyvä maku :P. En tiedä löytyykö osterikastikkeita gluteenittomina, mutta muuten kaurajuoman korvaamalla esim. riisijuomalla saa tästäkin keitosta gluteenittoman.

Erikoista tässä keitossa on se, että olen lisännyt siihen foodin Lupiinijauhoa. Lupiinijauho on on tehty hernekasvien sukuun kuuluvasta makealupiinista, mikä on jalostettu luonnonvaraisista syömäkelvottomista villilupiineista. Makealupiinin siemenet sisältävät paljon laadukasta kasviproteiinia. 100 g lupiinijauhoa sisältää energiaa 320 kcal, proteiinia 43g, ravintokuituja 28 g, rasvaa 12g ja hiilareita 10 g.

Lupiinijauho on miellyttävä ja mieto maultaan, hivenen makea ja se sopii hyvin monenlaiseen ruoanlaittoon ja leivontaan. Sillä voi myös korvata kananmunan leivonnassa, sillä se sitoo taikinan hyvin. 

Lupiinijauho on mielestäni aika edullista hinnaltaan. Tämän riittoisan 500 g pussin saa alle 10 eurolla.

Keitossa käyttämäni Lupiinijauhon sain Ekokauppa Ruohonjuurelta testattavaksi.

Intialaisittain maustettu Kasvissosekeitto

n. 3-4 annosta

2 rkl oliiviöljyä

450 g kesäkurpitsaa

200 g kuorittua porkkanaa

50 g keltasipulia

20 g lehtikaalia (yksi lehti)

8 g valkosipulia (1 iso kynsi)

7 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1 rkl osterikastiketta

1 dl kaurajuomaa (Oatly)

3 rkl Lupiinijauhoa

1 rkl sesamin siemeniä

1/2 tl kurkumaa

1 tl Garam Masalaa

loraus hunajaa

suolaa, mustapippuria

Pinnalle: 

sesamsiemeniä/raejuustoa/parmesania tmv.

(koko kattilallisen energiasisältö on n. 650 kcal)

1. Kaada puolet oliiviöljystä kattilaan. Paloittele valkosipuli ja sipuli ja kuullota niitä oliiviöljyssä hetki. Paloittele porkkanat, kesäkurpitsa ja lehtikaali (leikkaa ranka pois) ja lisää ne kattilaan. Lorauta loppu öljy kasvisten päälle ja kääntele niitä jonkun aikaa kattilassa kunnes ovat vähän paahtuneet. 

2. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja loraus osterikastiketta kattilaan. Sekoita ja jätä kevyesti kuplimaan kannen alle kunnes vihannekset ovat kypsiä. Soseuta keitto.

3. Mittaa kuppiin kauramaito, lisää loraus keittoa ja sekoita haarukalla joukkoon lupiinijauho ja kaada seos kattilaan. Sekoita. Lisää sesamin siemet, kurkuma, garam masala ja loraus hunajaa. Rouhi joukkoon myös hieman mustapippuria ja merisuolaa jos haluat. Keitä hetki jotta maut pyöristyy ja soseuta keitto sileäksi. Tarkista maku.

4. Voit koristella keiton sydämen muotoon asetetuilla sesaminsiemenillä tai raejuustolla. Myös parmesanlastut maistuvat varmasti ihanalta keiton kanssa.

Nauti hyvällä omallatunnolla.

ps. Jos sinulla ei ole lupiinijauhoa ja keitto jää mielestäsi liian löysäksi ilman sitä, voit kokeilla suurustaa sitä esim. kananmunalla. Katso ohje täältä.

Raikas ja energisoiva MCT-vihersmoothie antaa uutta puhtia päivääsi

Oletko vielä tutustunut MCT -öljyyn? Sain Puhdistamon MCT-öljyn testattavaksi Ekokauppa Ruohonjuurelta ja olen testannut sitä nyt pari viikkoa. Ihan mahtava tuote - olen todellakin ihan myyty. Wow, mikä öljy!

MCT-öljyllä on uskomattomat vaikutukset. Yksi merkittävimmistä minkä olen todennut on se, että ei tee mieli herkkuja. Se jotenkin vain vaikuttaa herkkuhimoon niin, että kakullekin pystyy sanomaan hyvin helposti 'ei kiitos' - kun ei vaan yhtään tee mieli :).

MCT-öljy on osa kookosöljyä, eli siihen on erotettu kookosöljyn parhaat ominaisuudet. Se on terveellisin ja laihduttavin osa kookosöljyä. Se sisältää ainoastaan pitkäkestoisia rasvahappoja, jotka eivät varastoidu kehoon vaan auttavat kehoa polttamaan ylimääräistä rasvaa tehokkaasti. Öljy antaa mm. potkua treeniin suorituskykyä ja kestävyyttä lisäämällä ja se myös auttaa ylläpitämään lihasmassaa. MCT-öljyn sanotaan myös nopeuttaa aivotoimintaa ja aineenvaihduntaa sekä poistavan uupumusta ja väsymystä.* 

Öljy on täysin mautonta, joten sitä on helppo lisätä melkein mihin vaan. Olen lisännyt sitä mm. maustamattomaan jogurttiin ja smoothiehin. Välillä olen ottanut sitä ihan pelkästään, kun ei ole oikein ollut mitään mihin olisin sen sekoittanut. Sitä voi myös hyvin pirskotella salaatin päälle tai lisätä ruokaan. Paistamista öljyllä ei suositella. Mielestäni parhaan tehon öljystä saa, kun ottaa sitä aamulla.

Raikas ja energisoiva MCT-vihersmoothie

1 annos

1/2 banaani

1/2 päärynä

kourallinen babypinaattia

loraus sitruunamehua

2 tl chiasiemeniä

3 cashewpähkinää

3 mantelia

1 rkl MCT-öljyä

kylmää vettä

Kuori ja paloittele banaani ja päärynä. Huuhtele pinaatinlehdet.

Lisää kaikki ainekset blenderiin ja kaada joukkoon vettä niin, että saat siitä sopivan juotavaa.

Vinkki: Aamukiireessä voi smoothie jäädä tekemättä joten, tee juoma jo illalla valmiiksi jääkaappiin aamua varten. Parasta se on kuitenkin ihan tuoreena juotuna.

*Lähteet: www.vitamiinisuositukset.com ja Ruohonjuuri. 

Terveellisiä pikkunaposteltavia testissä

Ekokauppa Ruohonjuurelta testattavaksi saamassani napostelusetissä on herkkuja moneen makuun. On ehkä jo klassikoksikin muodostunut CocoVin Trailmix, Happy People Planetin maustettuja cashew -pähkinöitä, BioSaurus -sipsejä ja tosi erikoisia merilevälaattoja.

Oma henkilökohtainen lempparini näistä on kyllä ehdottomasti tuo Cocovi Superfood Trailmix. Olen tehnyt itsekin näitä sekoituksia, mutta ei niistä vain tule niin hyviä. Tässä pussissa nuo mulperin marjat ovat ihan taivaallisen pehmeitä ja herkullisia ja muutkin raaka-aineet superlaadukkaita. Jos sekoitat kaakaonibsejä, goji- ja mulperinmarjoja, kuorellisia manteleita ja cashew-pähkinöitä sopivassa suhteessa, saat kyllä melko samanlaisen seoksen. Ja niin tehden voi tulla myös kilohinnaltaan halvemmaksi. Tosin tämän pussin hinnalla et oikein saa itse sekoitusta tehtyä, vaan joudut kerralla investoimaan huomattavasti suuremman summan. Huomasin juuri, että sehän on nyt vielä tarjouksessa Ruohonjuuressa (7,95e, norm. 9,25e). Pitää varmaan käydä hakemassa uusi pussi, sillä tämä pussi on jo lähes tyhjä, osittain varmaan ihan siksi, että sain sen testiin vajaana. 

Trailmixissä on ravintoa hyvinkin tiheässä muodossa. Koko pussillista ei ehkä kannata syödä kerralla, vaan kourallinen riittää - ainakin mulle :). 100 grammassa tuotetta (puolikas pussi) on yli 400 kaloria. Toinen juttu on sitten se, pystyykö olemaan syömättä enempää :D.

Maustetut pähkinät eivät ole ihan mun juttu. Tosin, nyt kun tuo Happy People Planetin cashew pussi on tässä pöydällä ollut, olen varmaan syönyt jo 10 pähkinää :). Että silleen. Hyvin maistuu! Kiva eväs tai naposteltava vaikka leffaan. Tosin myös tuhti sellainen. 100 grammassa on yli 600 kaloria, ja tuo yksi pussillinen painaa 120 g. Huh. Tässä makuna Cream&Onion, mikä on ihan ok. Näitä löytyy myös monissa muissa mauissa.

Nämä dinosauruksen malliset BioSaurus -sipsit ovat hauskoja. Maku on ketchup. Kyseessä on gluteeniton tuote ja sipsien koostumus on juustonaksumainen, onhan nämä maissista tehtyjä. Tosi hyviä. Tykkään! Itse en ole mikään sipsihirmu mutta kyllä nämä putoavat ;). Ja varmasit ovat myös lasten mieleen :) Ihana ottaa muutama silloin tällöin. Yhdessä pussissa on 50 g ja noin 250 kaloria. Ei paha! Näitähän voi napostella melko hyvällä omalla tunnolla. Kaiken kukkuraksi lähes kaikki tuotteeseen käytetyt raaka-aineet ovat luomua eikä naksut sisällä muutenkaan mitään kovin epämääräistä. Tosin en tiedä mitä on silikonidioksidi mutta kaikki muut ainekset ovat mielestäni ok. 

Pikagoogletuksella näyttää siltä, että silikondioksidi on paakkuuntumisenestoaine ja koodiltaan E551. Ei herätä minussa sen suurempaa huolta. Nämä eivät muutenkaan kuulu päivittäiseen ruokavalioon vaan esim. satunnaiseksi illanistujaisnaposteluksi tai leffaevääksi. Ja mielestäni edullisesti: alle kahdella eurolla koko pussi.

Mutta mikä ihme on Seaweed Snack??? Sitä minäkin ihmettelin :). Pakkauksen paino on vaivaiset 5 g. Niin. Ihan totta. Ja kaloreita koko paketissa on 29. Paperinohuita laattoja on pakkauksessa varmaan noin kymmenisen. Makuun piti totutella. Ensimmäiseksi tuli mieleen sushit. Merilevää ja wasabia mausteena. Tepsii ehkä pahaan sushi -himoon - ainakin sitä helpottavasti - tai sitten kiihdyttävästi ;). Ensimmäiseksi totesin, että nämä eivät kyllä ole ihan mun makuun. Samoin totesi veljeni ja veljeni vaimo. Mutta nyt kun paketti on tyhjä, olivathan ne ihan hyviä. Ihana pieni suolainen ja tulinen snack - melkeinpä ilman energiaa. Ja tuo vähäenergisyys on nimenomaan tämän snackin parhautta. Lisäksi nämä eivät paljon maksa. Yksi paketti 1,79e. Voisin kuvitella ostavani, ihan tuon vähäenergisyyden vuoksi - kun aina tekee mieli jotain ;).

Herkuttelemisiin!

Energiapalloja, riisiprotskua ja lempijuomapullo

Protskusta puhutaan nyt joka puolella. Ei sinänsä turhaan, sillä kaikki tämä keskustelu, hypetys ym. ohjaa meitä ravinnollisesti hyvään suuntaan. On tosi positiivista, että on alettu ymmärtämään yhä enemmän mitä ravintomme pitää sisällään ja mikä on oikeasti hyvää ja mitä kannattaa syödä milloinkin. Asioista ollaan kyllä montaa eri mieltä.. Joku suosittelee hiilareita ennen treeniä ja protskua treenin jälkeen ja joku taas protskua ennen treenejä. Hiilareita on hyvä kuulemma syödä iltapalaksi, niin uni tulee paremmin. Protskua aamulla reilummin niin ei tule heti nälkä. Toinen taas sanoo, että hiilarit olisivat aamulla parempia.. - eli en oikein tiedä mitä sitä uskoisi :). Mutta jos vaikka söisi molempia sopivassa suhteessa.. Itse olen kyllä huomannut, että protskut pitävät hyvin nälkää ja auttavat jaksamaan.

Näitä hauskoja palleroita sain Ekokauppa Ruohonjuurelta maisteltavaksi. Palloissa on mukavasti energiaa ja ne ovat hyvää täynnä, joten piti odottaa sopivaa tilaisuutta niiden nauttimiseen. Toisen palloista eli tämän Coconut&Macadamia Protein Blissin söin töissä, jotta jaksoin pitkän päivän. Toinen eli tämä Peanut Protein Blass taas oli kätevä käsilaukussa kaupungilla, kun nälkä pääsi yllättämään eikä ehtinyt mihinkään sen kummemmin syömäänkään. Tuo maapähkinäpallo oli mielestäni paremman makuinen kun taas kookospallero ei ollut ihan mun mieleen. Näitä on myös muita makuja ja olisi kyllä kiva jos tällaisia olisi aina käsilaukussa kaiken varalta! Vähän ehkä tyyriitä mielestäni, mutta kompakteja ateriankorvikkeita. Energiaa yhdessä pallossa on laadusta riippuen n. 160-210 kcal, protskuja 9-14g. Ei keinotekoisia säilöntäaineita, aromiaineita tai väriaineita. GM-vapaita.  

Tästä Juvel Aqua -juomapullosta on muuten tullut ihan mun lemppari. Aluksi se tuntui aika heppoiselta ja ei niin laadukkaalta, mutta nyt käytössä olen siihen oikeasti tykästynyt. Siitä on kiva juoda, aktiivihiilisuodatin suodattaa veden raikkaaksi (tosin meilläpäin ainakin kraanavesi on tosi hyvää) ja vesi pysyy pullossa myös tosi hyvänä. Veteen ei tule mitään sivumakuja, mitä monista pulloista tulee. 

Pullon suodatin tulee vaihtaa n. 2 kuukauden välein tai 150 litran jälkeen. Tämä on ehkä se haastellisin osuus. Mistä muistaa koska suodattimen vaihtoi taikka paljonko pullosta on juonut? Lisäksi olisi kiva, jos suodattimen sijaan voisi käyttää myös tavallista suutinta, jos suodatustarvetta ei ole. Tällaista korkkia vain ei taida olla tarjolla tähän pulloon. Suodattimia saa tilata erikseen ja suodatin maksaa noin puolet pullon hinnasta. Pullo on kuitenkin edullinen hinnaltaan, joten ei kauheasti kirpaise. Oman pulloni sain siis Ruohonjuurelta juuri tätä testiä varten. Pitänee kohta tilata uusi suodatin sille. Ajattelin ottaa pullon mukaan kesällä lomareissulle - siellä tuo suodatinominaisuus on varmasti onnen omiaan. Pullo on BPA-vapaa.

Olen testaillut myös tällaista Puhdistamon mahtavaa suklaanmakuista riisiproteiinijauhetta. Tosi hyvä maku! Eikä mitään ylimääräistä. Tämä on siis puhdas tuote ilman täyteaineita yms. Ja sen kyllä maistaa.  "Jauhe on runsasproteiininen (70%) mutta pelkän proteiinin lisäksi se sisältää vitamiineja, mineraaleja ja terveellisiä laadukkaita rasvoja". Proteiinia yhdessä annoksessa on peräti 35g!

Meillä isommat lapsetkin tykkäsivät tästä! Vähän pisti mietityttää saako tällaista juottaa lapsille/nuorille mutta kun raaka-aineet ovat kaikki luonnosta, niin miksi ei? Syöhänhän ne maitorahkaa ja kaikkia näitä proteiinirahkoja yms. myöskin. Energiajuomat yms. ovat meillä kyllä pannassa ja yritän kaikessa muutenkin johdattaa lapsia oikeille poluille ravintovalintojensa suhteen - vähemmän hyvällä menestyksellä tosin ;).

Tässä testaamassani tuotteessa on vielä pakuriuutetta, mutta se jouduttiin poistamaan tuotteesta. Tässä ilmoitus kyseistä asiasta Puhdistamon Facebook sivulta.

"Pakurikääpäuute oli tarkoitettu tuotteeseen mahdollisten palautumista edistävien vaikutustensa vuoksi, mutta koska tuote lasketaan lainsäädännöllisesti tavanomaiseksi elintarvikkeeksi eikä ravintolisäksi, tuotteessa ei saa olla pakuriuutetta ollenkaan. Pakurikääpäuutetta saa nykylainsäädännön puitteessa käyttää vain tee-tyyppisissä tuotteissa tai ravintolisissä."

Tässä riisiproteiinijauheessa on aika paljon energiaa (yhdessä 50 gramman annoksessa 200 kcal), joten kannattaa miettiä mihin saumaan sitä juo - etenkin jos joudut tarkkailemaan painoasi. Jauhe ei paksuunnu vedessä eli juomasta tulee litkua, ellei sitten sekoita jotain muutakin joukkoon. Maku on kuitenkin hyvä. Itse ehkä kaipaisin vähän smoothiemaisempaa koostumusta ja voihan tätä tosiaan smoothien joukkoon laittaa. Sopii suklaisen makunsa vuoksi varmasti hyvin moniin, etenkiin hedelmäisiin smoothieihin.

Joudun itse miettimään aika lailla energiansaantiani ja siksi tämän käyttö on valitettavasti jäänyt vähemmälle. Suosin enemmän Pumpkin seed - proteiinijauhetta, sen vähäenergisyyden takia. Ravintosisällöltään se ei yllä tämän jauheen tasolle, mutta hyvää se on silti. Pumpkin Seed -jauheessa on yhdessä annoksessa proteiinia 18g, kaloreita vain 20.

Energistä kesän alkua sinulle!

Kyllä nyt treeni sujuu! Jumping Pumpkin Seed ja siitä tehty Mango-Proteiinipuuro sekä uudet lenkkarit :)

Jumping Pumpkin Seed nimi tulee siitä, että kun ensimmäisen kerran avasin tämän purkin kannen, oli se kuin ilotulitusta :D. Jauhe pomppi iloisesti purkista rinnoilleni ja pöydälle ja joka puolelle ;D. Aika hauska aloitus tämän tuotteen testaukselle. Selkeesti tosi energista tavaraa :D! Onneksi jauhe rauhoittui tuosta eikä ole enää niinkään hyppinyt ulos purkista. Kannattaa siis ensi avaamisella ensin raottaa vähän kantta, josko se sitten rauhoittuis itsestään..

Kävin eilen edukseen uudistuneessa Itiksessä tyttöjen luistelutreenien aikana ja samalla pyörähdin myös ensimmäistä kertaa Itiksen Ekokauppa Ruohonjuuressa, mistä tämän tuotteen sainkin testattavaksi. Myymälä oli aivan ihana fiilikseltään! Olen aiemmin käynyt vain Kampin Ruohonjuuressa, joten oli kiva siksikin nähdä myös tämä myymälä. Ihana freessi lookki ja tuotteet olivat tosi hyvin ja houkuttelevasti esillä ;)… Vappuna muuten avattiin Helsingin Citykäytäväänkin uusi myymälä. Sitä en ole vielä ehtinyt katsastamaan, mutta varmasti pian niin teen.

Olen jostain lukenut, että painonhallinnan taikka painonpudotuksen ja aineenvaihdunnan kannalta olisi aina hyvä aloittaa päivä jollain proteiinipitoisella ja ajattelin tosiaan tänään tehdä niin :). Ja kun ottaa jotain tällaista aamulla, sujuu aamulenkkikin paljon mukavammin - etenkin kun eilen ostin uudet lenkkaritkin. Aika bueno yhdistelmä vapaapäivän aamuun :)!

Jääkaapissa oli jo jonkin aikaa odottanut syöntikypsä mango jotain spessua hetkeä varten ja tämä oli nyt sellainen. Laitoin puuroon tosiaan yhden jääkaappikylmän mangon, 1,5 dl kaurajuomaa ja 1 annoslusikallisen tätä proteiinijauhetta (sekoita blenderissä). Jauheen maku on tosi mieto eikä siinä ole mitään sivumakuja. Ihanan puhdas ja pehmeä maku. Putoisi varmaan ihan pelkästään vedenkin kanssa - mitä kaikki protskujauhot eivät kyllä tee - tai eivät ainakaan minulle putoa ;). Tästä saa myös helposti smoothieta lisäämällä joukkoon esim. vielä enemmän kaurajuomaa taikka jäävettä.

Tämä Sprout Livingin Pumpkin Seed Pure Plant Protein Powder 100% on tehty vain ja ainoastaan Luomu kurpitsasta. Pakkauksessa sanotaan, että se on monipuolinen, helposti sulava pelkästään kasviperäinen luomuproteiini. Se sisältään luonnostaan kaikki aminohapot, Omega-3 ja Omega-9 rasvahappoja sekä rautaa, sinkkiä, kuparia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, hivenaineita ja vitamiineja. Ja koska kyse on puhtaasta 100% tuotteesta, se ei sisällä heksaania, täyteaineita eikä säilöntäaineita. Proteiinia tässä on 64g/100g ja yhdessä suositellussa annoksessa (kaksi kukkurallista mittalusikkaa) on 18g proteiinia ja 100 kcal. Yhdessä annoksessa on rasvaa 2g ja hiilareita 3g sekä rautaa 30%.

Samalla reissulla Itiksessä poikettiin tyttöni kanssa myös Hanko Sushissa lounaalla. Laatu ei pettänyt tälläkään kertaa. On se vaan niin hyvää :P. Ja palvelu oli supernopeaa, kuten toivottiin kun oli vähän hoppu.

Lenkkarit olivat muuten ihan loistavat! Nämä ovat mun "tieskuinkamonennet" Asicsit - ja ne eivät kyllä ikinä petä. Tosin viime vuonna ostetut Kayanot kuluivat jotenkin ihan kohtuuttoman nopeasti puhki sisävuorestaan. Liekö kyseessä ollut valmistusvirhe tai sitten liian iso koko. En lähtenyt valittamaan, kun tuli tilattua netistä Englannista. Tällä kertaa ostin GT-2000:set Itiksen Inter Sportista. Siellä oli lisäale tän viikonlopun ja sain kyllä ihan loistavaa palvelua. Kiitos vain sinä nuori komea kundi hyvistä neuvoista ja asiantuntemuksesta ;). Niin, ja nämä kuulemma saa palauttaa, jos hajoavat silleen kuin Kayanot teki. Siksi ehkä kandee kuitenkin ostaa Suomesta vaikka halvemalla saisi muualta - virhetilanteissa valittaminen on ainakin aina helpompaa.

Uudet Asicsit olivat lenkillä siis ihan täydelliset. Eivät niin kevyen oloiset kuin edelliset mutta mulle varmasti paremmat. Hyvin pronaatiotuetut, tukevat ja vaimennetut - ja niin mukavat. Ja lenkki vielä tuon proteiinipuuron siivittämänä sujui ihan täydellisesti ja fantastisen energisesti. 

Ihana aamu!!!

Teen tuoksun ma taasen tunnen - Ihanat English Tea Shopin teet

Olen tässä keväällä testaillut näitä Ruohonjuurelta saamiani English Tea Shopin teelaatuja ja saanut siis nautiskella neljästä erilaisesta teelaadusta. Tästä testisatsista löytyy hedelmäisten teelaatujen lisäksi myös mustaa sekä vihreää teetä. Pakkaukset ovat aivan ihastuttavia ja siksi pidänkin niitä pöydällä, kun ovat kuin koristeita =).

Teepakkaukset ovat muuten nerokkaasti suunniteltuja: alhaalta avataan pieni osa jonka kautta voi aina ottaa yhden teepussin. Ihanan käytännöllistä, etenkin jos säilyttää laatikoita näin päällekäin.

Nämä kaikki testattavaksi saamani teelaadut ovat jokainen omalla tavallaan hyviä ja muutama suosikki näiden joukostakin löytyi. Mitään sellaista wow-efectiä ei tullut, mikä tuli kun maistelin Pukka -teelaatuja.

English Tea Shopin teet ovat luomua ja reilun kaupan tuotteita. Lisäksi valmistajalla on muutenkin eettiset arvot kohdillaan. Lue lisää valmistajan sivuilta.

Cranberry Vanilla Delight (Karpalo-Vanilja) on punaista teetä ja näistä toinen suosikkini. Lisäksi pakkaus on mielestäni kaikista kaunein. Tässä kupissa hautuu vihreä tee granaattiomenalla eli Green Tea Pomegranete. Tämän teen kanssa kannattaa olla tarkka haudutusajan kanssa. Mieluummin liian vähän aikaan kuin liian pitkään, muuten ihanasta ja raikkaasta teestä tuleekin kitkerää.

Ehdoton suosikkini näistä on kuitenkin tämä Black Tea Chai.
Aivan ihanaa esim. riisikakkaroiden päälle rakennettujen lohileipien kanssa, maitotilkalla pehmennettynä.

Lohileivät:

2 riisikakkaraa

ohut kerros oivariinia

jääsalaattia

tillimaustettua graavilohta

tomaattiviipale

kananmunan viipaleita

sinappikastiketta

"Korkealaatuisesta ja kattavasta luomuteevalikoimastaan maailmankuuluksi kohonnut English Tea Shop suorastaan rakastaa teetä - ja haluaa jakaa tätä rakkautta ja innostusta myös sinun kanssasi! English Tea Shop:ille on kunnia-asia tuottaa vain ja ainoastaan parasta teetä, jonka he maustavat ammattitaidolla, ajatuksella ja hienotunteisuudella. 

English Tea Shop -sarjan luomuteet ovat asiantuntemuksen ja kokemuksen lopputulos, joka pohjautuu mm. yhteistyöhön perinteisten ja arvostettujen teenvalmistajien kanssa Sri Lankassa. Korostamalla perinteisiä valmistusmenetelmiä ja vähentämällä modernin teollisuuden kikkailuja teenvalmistuksessa English Tea Shop pyrkii tukemaan kestävää kehitystä ja ekologisuutta." -Ruohonjuuri