Maukas kevytjuusto ja ihana luomupunaviini

Tässä tulee nyt juusto- ja viinivinkkiä :)

Mikäli olet juustojen ystävä, mutta yrität välttää niitä siksi, että niissä on paljon rasvaa, kokeileppa tätä Tilsetteä. Tässä on tosi vähän rasvaa (muistaakseni 7%) ja maku on ihanan voimakas ja täyteläinen sekä koostumuskaan ei mielestäni kevytjuustoille tyypillinen.

Ihastuin tähän juustoon viime syksynä, kun Stockan herkussa sitä maistatettiin. Maistettavana oli myös juuston täysrasvainen versio ja mielestäni tämä oli oikeasti parempaa. Vieressä oleva nainen maisteli myös juustoja ja hän piti normiversiosta enemmän. Eli - makuasia tämäkin :). En tiedä saako tätä muualta kuin Stockalta.

Juuston kanssa maistui ihanalle tämä Chileläinen Tarapacá Reserva Organic Syrah -luomupunaviini, mitä myydään 0,375l pikkupulloissa. Isossa pullossa sitä ei edes myydä. 

En tiedä mitä minulle on tapahtunut tässä viime aikoina :), mutta jotenkin ei enää nykyään tee mieli viiniä niin kuin ennen. En ole koskaan ollut kova juomaan, vaan olen ollut enemmänkin sellainen nautiskelija - ottanut lasillisen tai toisen silloin tällöin, mutta edes tälläisia mielitekoja ei ole enää usein. Voisikohan superfoodeilla olla tekemistä tämänkin asian kanssa..?

Viiniä jää aina reilusti pulloon yhden lasillisen jälkeen ja vaikka viinin ilmaa, ei se enää ole muutamien viikkojen päästä kovinkaan hyvää - vaikkakin juotavaa. Olen tosiaan alkanut ostamaan näitä pienempiä viinipulloa juuri tästä syystä. Valikoima Alkossa on aika suppea, mutta ainakin tämä oli hyvää. Tosin tätäkään en saanut kokonaan juotua ;).

Alkon sivuilla kuvaillaan viiniä näin:

Täyteläinen, keskitanniininen, tumman luumuinen, mustaherukkainen, 

hennon paprikainen, mausteinen, tamminen, lämmin

Ihanaa viikonloppua!

Sinisiä sipsejä ja luomupunaviiniä

Meillä usein perjantai-iltaisin herkutellaan joko leffaa katsellen tai muuten vaan yhdessä iltaa viettäen. Viime viikonloppuna herkuteltiin aikas sävysävyyn: luomuviinillä ja melkeinpä samanvärisillä sipseillä ;). Hyvänolonprojektiinkaan nämä eivät ihan istu, mutta kun panostaa laatuun ja nauttii kohtuudella..ja punaviinihän on suorastaan terveysjuomaa :) 

Itse en ole ikinä ollut mikään sipsisieppo, mutta muut meidän perheessä kyllä valitettavasti ;) rakastavat sipsejä. Vähään aikaan niitä ei ole tullutkaan syötyä. Ruohonjuuresta sain testiin tällaisia sinisistä perunoista valmistettuja sipsejä, mitkä ovat pakkauksen mainosten mukaan rasvakoostumukseltaan terveellisempiä ja myös vähäsuolaisempia. (Vertailu perustuu toisten brändien sipseihin - näin pussissa siis kerrotaan.)

Näissä Terra Blues -sipseissä on valmistusaineina käyttetty sinistä perunaa, kovettamatonta kasviöljyä ja suolaa. Rakenteeltaan nämä ovat aivan ihania, paksuhkoja ja rapsakoita. Maku oli tosiaan koko perheen mieleen ja yhdessä tuumin rouskutettiin tämä pussi alta aika yksikön.

Vertailukohteeksi valitsin Taffelin Kartanon Original perunalastut - jotka mielestäni ehkä ovat lähinnä näitä:

- molemmissa vain kolmea raaka-ainetta, eli perunaa, kasviöljyä ja suolaa

- Taffelin sipseissä on 100 g energiaa 500 kcal, näissä 437 kcal

- Proteiinia Taffeleissa 6, näissä 6,8

- Hiilihydraatteja Taffeleissa 56, joista sokereita 0,7. Vastaavat luvut näissä sipseissä 57,5 ja 5,5.

- Rasvaa Taffeleissa 27g, tyydyttynyttä 3g. Sinissä perunoissa rasvaa 20g, josta tyydyttynyttä 2,1g.

- Kuitua Taffel-sipseissä 4g, näissä 7,9g

- Suolaa Taffeleissa 0,5 ja näissä 0,34

Eli merkittävin ero on varmasti tuossa rasvan määrässä. Lähes kolmasosa vähemmän rasvaa kuin Taffel-sipseissä. Kuitua on myös lähes tuplat! Sokereita näissä tosin sitten näköjään on enemmän.

Huom! Taffelin perinteisissä Poimu-sipseissä on rasvaa 33g, siitä tyydyttynyttä 9g. Huh.
Eli jos vertaa perussipseihin, ero on jo todellakin merkittävä!

Kyytipoikana nautittiin luomupunaviiniä: Mont'Albano Organic, Nero D'Avola 2011, Sicilia.

"Keskitäyteläinen, tanniininen, karpaloinen, kirsikkainen, hennon pippurinen ."

Tässä viinissä on hinta-laatusuhde kohdillaan (pullo n. 8e). 

Oikein hyvää viiniä pienen naposteltavan kera.

Ihanaa viikonloppua Sinulle :)

Seuraavaksi siis luomuviinejä

Kimberly Snider kirjoittaa glowinglean.com sivulta ladattavassa kirjassaan '10 hidden fat triggers' myös alkoholista. Itse rakastan viinejä ja tämän luettuani teinkin päätöksen, että seuraavaksi maistellaankin vain ja ainostaan luomuviinejä! Yhden aivan ihanan viinin löysinkin Alkosta viime vuonna, mutta harmillisesti se kuului tilausvalikoimaan, eikä sitä sitten enää myöhemmin hyllystä löytynyt. 

Jos sinulla on vinkata joitakin ihania luomuviinejä olisin erittäin kiitollinen :).

Kimberly kirjoittaa siis näin:

"If you’re going to drink alcohol, clearly the best choice is organic red wine. There’s no gluten, no chemical additives, and you’re even getting some heart-healthy, cell-protecting antioxidants in there too. Organic white wine would be your next best option..."

Kuvassa ei siis ole luomuviiniä, mutta kuten sanoin, lupaan parantaa tapani ;)