Nämä suklaapalat eivät kuulu linjojaan tarkkailevan ruokavalioon :). Nämä nimittäin varmaan menevät suoraan leuan alle tai asettuvat tuohon vyötärönseudulle. Ja jos makean nälkä vaivaa, näillä se lähtee kertaheitolla!
Alkuperäinen resepti on peräisin Yhteishyvä 2.11.2011 Ruoka -liitteestä. Olen sitä jonkin verran tuunannut.
Tästä annoksesta tulee melkein pellillinen:
200 g margariinia
2 dl ruokokidesokeria
2 dl sokeria
4 isoa kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl mantelijauhetta
1 dl kaakaojauhetta (tai 1,5dl)
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Kuorrutus:
50 g voita
4 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 rkl vettä
Pinnalle:
50 g valkosuklaata (1/2 tl öljyä)
1. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin ja vatkaa rasvamunaseokseen.
3. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille tai isoon ja laakeaan vuokaan ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
4. Valmista kuorrutus. Sulata voi kattilassa ja sekoita tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe joukkoon, lisää vesi. Sekoittele kunnes seos on samettisen sileää.
5. Sulata valkosuklaa varovaisesti esim. Dekopen-koristelijassa mikrossa. (Lisää pieni loraus öljyä suklaan joukkoon ennen sulatusta, jotta suklaasta tulee juoksevampaa.)
6. Levitä kuorrutus nopeasti piirakan päälle ja koristele valkosuklaalla.
7. Paloittele varovasti annospaloiksi ja tarjoa.
ps. suosittelen "pieniä" annospaloja ;)
pss. Tämä resepti on tuotu vanhasta blogistani tänne, mikäli ihmettelet jos kuulostaa tutulta ;)
