Helppo pekoni-makkarakastike

Tämä on hyvin yksikertainen, helppo ja herkullinen makkarakastikkeen ohje. Kuvaa ei tällä kertaa ole, mutta kaikessa yksinkertaisuudessaan ja hyvän makunsa vuoksi resepti on julkaisemisen arvoinen.

Parasta kastiketta saat, kun valmistat sen valurautapannussa mutta onnistut varmasti myös muillakin välineillä. Tästä annoksesta tulee reilu satsi ja riitti meille viidelle kahdeksi päiväksi. Eli voit hyvin puolittaa satsin, jos haluat perheelle siitä vain yhden aterian.

Tarvitset:

• 1-2 sipulia
• 2 pkt HK:n sinistä
• 1 pkt pekonia (esim. Pirkka 140g)
• 1/2 dl vehnäjauhoja
• 5 dl vettä
• 3 dl maitoa
• 1 rkl ketsuppia
• 1 rkl sinappia
• 1 rkl fondia (esim. Touch of Taste häränliha)
• ripaus valkopippuria
• Lisäksi perunoita tai perunamuussia.

1. Kuori ja paloittele sipuli. Viipaloi pekoni. Kuori ja paloittele makkara ja leikkaa suht pieniksi ja ohuiksi paloiksi.
2. Laita pekonisilppu pannulle sipuleiden kanssa. Älä paista liian kuumassa, jotta pekonin rasva ehtii sulaa. Ruskista vasta lopuksi. Lisää makkarapaloja vähitellen ruskistaen ja käännellen.
3. Kun makkarat ovat saaneet väriä pintaansa sekoittele joukkoon vehnäjauho ja lisää sitten vesi. Anna muhia hetki ja lisää maito.
4. Mausta ketsupilla, sinapilla, fondilla ja valkopippurilla. Hauduta vähän aikaa jotta maut pyöristyy.
5. Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden tai perunamuussin kera.
6. NAM!!