11.9.2013

Valkosipulichutney - lahsun ki chatni

Tämä herkku kuuluu eritoten intialaisen keittiön kategoriaan ja on ihan superherkkua esim. grillatun kanan kanssa. Sopii kyllä mielestäni moneen muuhunkin potkua antamaan. Vie tosin melkein kielen mennessään..

Valkosipuli tulee tähän tosiaan raakana ja on tosi tujua. Tärkeää on, että valkosipuli on hyvin tuoretta eikä jääkaapissa nahistunutta, jotta chutneystä ei tule liian kitkerää. Nythän tuoretta valkosipulia onnekkaat voivat kerätä omalta kasvimaaltaan, mutta sitä on varmasti kaupoissakin hyvin tarjolla.

Pullantuoksuinenkoti
 Resepti:

4 rkl maustamatonta jugurttia
6 tuoretta valkosipulin kynttä
1 tl Hot minced Chili -saucea (Blue Dragon)
tai chilijauhetta
1 tl juustokuminaa (jeeraa)
1/2 tl suolaa

Hienonna valkosipulit ja sekoita ainekset hyvin keskenään vaikka konetta apuna käyttäen.
Laita maustumaan jääkaappiin ainakin tunniksi ennen tarjoilua.
Tarjoa esim. grillatun kanan tai porsaanlihan kanssa.

4 kommenttia:

Hanna kirjoitti...

Kuulostaapa hyvältä, pitää kyllä itsekin kokeilla! :)

Katja kirjoitti...

Tätä pitää kokeilla! Meillä käytetään paljon valkosipulia, joten tämä kuulostaa herkulta.:)

Miia S kirjoitti...

Kiitos Hanna. Tämä tosiaan on ihana lisäke ja sillä voi myös maustaa kastikkeita yms. Pitää itsekin kokeilla myös muihin tarkoituksiin :).

Miia S kirjoitti...

Kiitos Katja. Herkkua tämä onkin - tujua sellaista :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright: Kuvat ovat itse ottamiani. Ethän kopioi niitä ilman lupaani. Teema: Yksinkertainen. Sisällön tarjoaa Blogger.