11.2.2014

Syntisenhyvät Suklaasydänfondantit

Suklaafondantit on ihan älyhyviä. Näissä on rapsakkuutta, pehmeyttä, sopivaa sitkeyttä ja suussasulavuutta -kaikki yhdessä paketissa. Ja kun fondantit tekee vielä sydämen muotoisiksi, kelpaavat ne hyvin myös Ystävänpäivä -herkuiksi :).

Tämä resepti on sovellus Pastanjauhantaa -blogin suklaa -fondantista, ja tuontia edellisestä blogistani.

www.pullantuoksuinenkoti.com

Tarvitset: 
70 g voita
75 g tummaa suklaata (esim. Panda 45 %)
1/2 dl vehnäjauhoa
2 munaa (isoa)
1 dl sokeria

valkoista suklaata
Lisäksi: vaniljakermajäätelöä

1. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai miedolla teholla mikrossa. 
2. Vaahdota sokeri ja munat oikein jämäkäksi vaahdoksi.
3. Lisää sokeri-munavaahtoon vehnäjauho siivilän läpi. Kääntele nuolijalla jauhot seokseen. Lisää suklaaseos joukkoon varovastin kääntelyä jatkaen.
4. Voitele fondant-vuoat ja lusikoi (käytin pientä kauhaa) seos vuokiin. Jätä kohoamisvaraa.
5. Paina jokaiseen vuokaan yksi pala valkosuklaata.
6. Paista n. 8-10 minuuttia 180 asteessa. (paistoaika riippu annoskoosta). 
7. Jäähdytä fondantteja hetki. Jos käytät muottilevyä, kuten minä käytin, ota levyn kokoinen astia tai leivinpaperikin käy ja ripottele siihen tomusokeria. Kumoa kakkuset varovasti tomusokerin päälle. Nostele ne paistinlastalla tarjoiluastioihin samalla ympäri kääntäen. Tarjoa esim. vaniljakermajäätelön kanssa. Jos haluat, voit vielä koristella herkun tuoreilla marjoilla tmv. ihanuuksilla.


8. Nauti hyvässä seurassa tai yksin - jokaisesta lusikallisesta erikseen..ja nämähän ovat pieniä, joten niitä voi syödä useammankin ;)).

2 kommenttia:

Tita kirjoitti...

Hyvältä kuulostaa ja näyttää!

Suklaapossu kirjoitti...

Oih, ihanan kuulloista! Mä oon tehnyt fondanttia vain kerran, pari joskus vuosia sitten. Koostumus oli hyvä, mutta maku liian karvas, sillä käytin jotain 70-80% suklaata.. Tuosta kuvasta tuli mieleen, että jäätelön kanssa oisivat kyllä varmaan maistuneet. Pitääkin ottaa uusinta joskus, kun nämäkin näyttävät niin ihanilta. Mä varmaan söisin nuo kaikki hetkessä :D

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright: Kuvat ovat itse ottamiani. Ethän kopioi niitä ilman lupaani. Teema: Yksinkertainen. Sisällön tarjoaa Blogger.