23.2.2014

Niin herkulliset ja helpot uunijuurekset

Tein tänään broilerinkoipien lisukkeeksi uunijuureksia ja niistä tuli ihan taivaallisen hyviä! Olivat myös sinänsä käteviä, kun niillä on lähes sama paistoaika kuin koivilla.

Nyt äkkiä tämä resepti talteen :), sillä kaikessa pyhässä yksinkertaisuudessaan juurekset ovat vaan niin herkullisia :P. Voit käyttää muitakin juureksia, mutta ainakin tästä combosta tuli tosi hyvää.

#uunijuurekset #juurekset #uunivihannekset #kasvisruoka #helppo #helppoajahyvää #veggiesinoven #veggiefood #recipe #healthylifestyle #terveellinenruoka


Tarvitset:
pari porkkanaa
muutaman palsternakan
muutaman punajuuren
valkosipulinkynsiä kuorineen (n. 10 kpl)
oliiviöljyä (n. 2 rkl)
hunajaa (n. 2 tl)
timjamia (n. 1 tl)
merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä


Kuori vihannekset ja viipaloi ronskeiksi paloiksi. Keitä n. 5 minuuttia kiehuvassa vedessä. Valuta.

Voitele vuoka oliiviöljyllä ja ripottele valkosipulin kynnet vuoan pohjalle. Kaada vihannekset siihen päälle.

Rouhi vihannesten pinnalle suolaa ja mustapippuria.

Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja ja timjami keskenään ja levitä silikonisudilla öljy vihanneksille niitä sutien.

Paista uunissa n. 200 asteessa n. 40-50 minuuttia - tai kunnes ovat mielestäsi hyviä. 

Tarjoa lisukkeena esim. broilerinkoiville, paistille tai syö vaikka sellaisenaan. NAM!

6 kommenttia:

  1. Kiitos simppelistä ohjeesta ! Kiireissäni työpäivinä otan usein pakastealtaasta sadonkorjuu-pussin.. vapaalla taidankin tehdä näitä. Ja kun on timjamia ja valkosipulia niin ei voi muuta olla kuin hyvää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen todellakin. Ja voi tosiaan lykätä tuohon mitä kasviksia kaapista löytyy. Myös esim. perunoita. Itse kyllä rakastan palsternakkoja, ja nimenomaan uunissa niistä tulee ihan taivaallisia.

      Poista
  2. Uunijuureksia tulee näin talviaikaan tehtyä usein. Ovat mahdottoman hyviä. Itse laitan mukaan myös perunaa ja lanttua, mausteet aikalailla samat, joskus saatan pirskotella joukkoon myös hieman balsamiviinietikkaa. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Katja vinkistä. Pitääpä joku kerta kokeilla tuolta balsamicoa :)

      Poista
  3. Hmm.. kiinnostuin, miltä palsternakka maistuu.. ei kuullosta mun korvaan hyvänmakuiselta, mutta nyt on kyllä seuraavalla kauppareissulla ostettava ja selvitettävä tämä asia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että tämä juttu innosti kokeilemaan palsternakkaa. Aivan ihana juures. Toivottavasti tykkäsit :)

      Poista

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright: Kuvat ovat itse ottamiani. Ethän kopioi niitä ilman lupaani. Teema: Yksinkertainen. Sisällön tarjoaa Blogger.