keskiviikko 16. huhtikuuta 2014

Pääsiäiskääretorttu valkosuklaa-nougat moussella ja banaanilla

Opiskeluaikoina tein muutamia kertoja Unelmatorttua, missä oli banaania ja jotain 'viri-vaahtoa'. Tuota 'vaahtoa' ei taida enää olla saatavilla, mutta tuntuu siltä, että tämä BlåBandin valkosuklaa-nougatmousse on aika samankaltaista. Tässä kääretortussa on siis käytetty täytteenä banaania ja juuri tuota nougatvaahtoa. Hyvää tuli! Ja tuo banaanimassakin sopi kakkuun hyvin!

Tämän reseptin olen julkaissut aiemmin edellisessä blogissani, ja toin sen nyt tänne, kun istuu teemaankin tällä hetkellä hyvin :).

#pääsiäinen #kääretorttu #baking #easter #easterbaking #eastercake #pääsiäiskakku #rollcake #nougatmousse


Kääretorttu:
  • 4 munaa
  • 2 dl hienoa sokeria
  • 1,5 dl perunajauhoja
  • 0,75 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
Kostutus: 1 dl maitoa + 1 rkl sokeria

Täyte:
3 banaania +1 rkl sitruunamehua
1 pkt (sis. 2 pussia) BlåBandin valkosuklaa-nougatmoussea ohjeen mukaan valmistettuna

Koristelu:
1 pkt banaanimassaa (250g)
Vispikermaa 2,5 dl + 1 rkl sokeria
koristeita

  1. Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. 
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja ripottele siivilän läpi jauhon joukkoon varovasti käännellen.
  3. Levitä vaahto reunalliselle uunipellille leivinpaperin päälle ja paista n. 175 asteessa n. 15-20 min.
  4. Anna jäähtyä hetki ja kumoa sitten sokeroidulle leivin/voipaperille.
  5. Sekoita maito ja sokeri keskenään ja kostuta pohja tasaisesti. 
  6. Muhenna haarukalla banaanit ja sekoita joukkoon sitruunamehu. Levitä banaanit tasaisesti pohjan päälle.
  7. Vaahdota valkosuklaanougat ohjeen mukaisesti maidon kanssa ja levitä banaanin päälle.
  8. Rullaa kääretorttu voipaperia apuna käyttäen tiukaksi rullaksi. Täytettä on paljon ja niin kuuluukin eikä haittaa jos paketista ei tule "ihan eheä". Anna levähtää hetki tiukkana kääryleenä voipaperin sisällä.
  9. Vaahdota vispikerma sokerin kanssa ja levitä sitä tasaisesti kääretortun pintaan. Jätä osa kermasta kakun koristeluun.
  10. Kauli banaanimassa ohueksi levyksi hieman tomusokeria apuna käyttäen ja laske se varovasti kääryleen päälle. Tasoita reunat ja piilota ne tortun alle. 
  11. Koristele haluamallasi tavalla.
  12. Tarjoa ja nauti!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...