torstai 13. helmikuuta 2014

Ihastuttava Ruusuinen Sydänkakku

Ystävänpäivän lähestyessä tulee mietittyä itselleen tärkeitä ihmisiä ja sitä kuinka onnekas oikeastaan on, kun heitä on ympärillä. Jokapäiväisessä elämässä ehkä vahvimmin ovat läsnä oma perhe sekä työkaverit. Ja heitä halusinkin hemmotella nyt näin Ystävänpäivän kunniaksi :).

Mua on oikeasti onnistanut työkavereiden suhteen. Aivan ihania tyyppejä, jotka ovat todellakin Ystävänpäiväkakun ansainneet. Eli toinen näistä ruusuisista Ystävänpäiväkakuista matkaa työpaikalle ja toinen jää meille kotiin, mun rakkaiden nautiskeltavaksi. Tällä reseptillä voit myös tehdä hyvin yhden isomman kakun kahden pienen sijaan. 

Näissä kakuissa on kakkupohjana käytetty tämän Pirkka -reseptin pohjaa. Tuokin kakku on muuten tosi herkullista, kannattaa kokeilla. Tämä kakkupohja on perinteistä täytekakkupohjaa raskaampaa, sillä siinä on reilusti voita :).  Jos haluat, voit tehdä myös kakkupohjan perinteisellä kakkupohjareseptillä.

Nämä kakut eivät ole ruusuisia ainoastaan pinnaltaan vaan sisään kätkeytyy myös ruusuinen ihanuus, nimittäin Mansikka-Ruusuhillo.

www.pullantuoksuinenkoti.com
www.pullantuoksuinenkoti.com


2 sydänkakkua

Kakkupohjat:
200 g voita
3 kananmunaa
2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria

Täyte:
1 dl mansikkamehua
2 dl vispikermaa
100 g maitorahkaa
n. 1 rkl sokeria

Kuorrutus:
4 dl vispikermaa
n. 2-3 rkl sokeria
150g maitorahkaa
pinkkiä pastaväriä

Valmista kakkupohjat (2kpl):
1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoat.
2. Sulata voi.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne varovasti voin kanssa vuorotellen muna-sokerivaahtoon.
5. Annostele seos kakkuvuokiin ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Jäähdytä.
6. Halkaise kakkupohjat kahteen osaan.

Täytä kakut:
1. Kostuta alimpia kakkupohjia kevyesti maidolla tai sitruunamehulla.
2. Levitä alempien kakkupohjien päälle kevyesti mansikka-ruusuhilloa.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa joukkoon rahka. Mausta sokerilla ja levitä kakkupohjien päälle.
4. Asettele toiset kakkupohjat päälle. Kostuta niitä myös kevyesti.

Kuorruta kakut:
1. Vaahdota kermat ja vatkaa joukkoon sokeri, rahka ja värjää seos pastavärillä sopivan vaaleanpunaiseksi. 
2. Pursota ruusut ruusutyllalla ruusun sisältä päin kiertäen koko kakun pinnalle. Pieniä rakoja voit täyttää pikkupursotuksin.
3. Jos haluat voit vielä koristella pursotusta esim. helmikoristein.

Ihanaa Ystävänpäivää Sinulle!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...