sunnuntai 23. syyskuuta 2012

Minttusuklaa-mokkapalat


Nämä mokkapalat ovat kyllä varsinainen superherkku! Leivoin näitä tyttäreni koulun tilaisuuteen ja onneksi muutama pala riitti vielä maistiaiseksi. Näistä tein täysin laktoosittomia, eli käytin laktoositonta margariinia, laktoositonta maitoa ja tummaa minttusuklaata. Jos haluat mokkapaloista tummempia, lisää kaakaojauheen määrää.


Tästä satsista tulee pellillinen. 

Tarvitset:
200 g voita
3 dl sokeria
4 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl maitoa
150 g Pirkka Dark Mint täytesuklaata

Kuorrutus:
50 g margariinia
1 pkt tomusokeria
1/2-2/3 dl vettä
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl instant kahvia
2 tl vanilliinisokeria
nomparelleja
  1. Vaahdota voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat samalla vatkaten.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa seokseen.
  3. Paloittele suklaa ja lisää suurin osa siitä taikinaan (jätä muutama pala kuorrutusta varten). Sekoita hyvin.
  4. Kaada syvälle pellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa n. puoli tuntia. Jäähdytä.
  5. Valmista kuorrutus: sulata margariini kattllassa ja lisää muut ainekset seokseen. Jos seoksesta tulee liian jäykkää lisää vähän nestettä. Voit myös käyttää tavallista kahvia tai espressoa nesteen tilalla.
  6. Levitä nopeasti pohjan päälle ja kuorruta heti! Päällinen kuivahtaa supernopeasti eikä nomparellit sitten enää tartu pintaan.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...