perjantai 31. maaliskuuta 2017

The Most Delicious Mustikkapannari

Luulin jo löytäneeni maailman parhaan pannarireseptin, kunnes kaivelin reseptiarkistojani ja muistin tämän aarteen. Olin jo aiemmin nimennyt tämän Maailman paras pannukakku -nimiseksi, mutta nyt se sai uuden nimen, sillä halusin tuoda nimessä esiin nimenomaan pannarin herkullisuutta ja lisäksi, 'maailman paras' -nimi onkin jo vähän trenditön ;D. Tuunasin reseptiä vielä vähän ja mielestäni siitä tuli entistäkin parempaa 😋.

Tämä pannukakku on lähes suussasulavaa ja sai vuolaita kehuja koko perheeltä. Tämä tosiaan tehdään vuokaan mikä on siksi tosi kiva, koska joskus pellillinen pannukakkua vaan tuntuu liian isolta ja tarjoilussakin vuoka on viehkeämpi.

Tällä reseptillä tulee juuri sopiva annos kerralla syötäväksi - ainakin meidän viisihenkiselle perheelle :).

Voit laittaa mitä tahansa marjoja pannariin ja erityisen hyvää tästä tulee mansikoilla. Nyt omassa pakkasessa mansikat ovat jo aika kortilla ja niitä pitää säästellä huomiseen synttärikakkuun, joten tällä kertaa laitoin pannariin mustikoita - ja oikeastaan en enää osaa sanoa kummin on paremmin 😄.

#maailmanparas #pannari #pannukakku #mustikka #leivonta #pancake #blueberrypancake

Mustikkapannari vuoassa
halkaisija 30 cm

2,75 vehnäjauhoja (luomu)
2,5 rkl ruokokidesokeria (luomu)
1 rkl vaniljasokeria
0,5 tl kanelia
0,5 tl leivinjauhetta
5 dl maitoa (luomu)
2 isoa kananmunaa (luomu)
0,5 dl Flora Culinesseja tai sulatettua voita
2 dl mustikoita (kotimaisia pakkasesta)

vuoan voiteluun culinessea
pinnalle juoksevaa hunajaa
tarjoiluun vaniljakastiketta

1. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne keskenään.

2. Sekoita joukkoon maito ja vatkaa tasaiseksi. Jätä turpoamaan hetkeksi.

3. Lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin joukkoon. Sekoita joukkoon vielä rasva.

4. Voitele vuoka ja kaada pannaritaikina vuokaan. Ripottele mustikat tasaisesti pannarille ja valuta päälle juoksevaa hunajaa ristiin rastiin.

5. Paista 225 asteessa ensimmäiset 15 minuuttia ja lopuksi n. puoli tuntia 200 asteessa. Tarkkaile pannaria paiston aikana, sillä kypsymisaika riippuu uunista ja vuoasta.
(Itselläni taisi mennä yhteensä n. 45 minuuttia kiertoilmauunissa noilla lämpötiloilla. Kerran käänsin pannaria, kun uunini ruskistaa vähän epätasaisesti.)

6. Ota pannari uunista ja valuta vielä pinnalle juoksevaa hunajaa.

7. Pannari on heti valmis tarjottavaksi. Parasta vaniljakastikkeen kanssa 😋.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...