sunnuntai 23. joulukuuta 2012

Sienisalaatti

Sienisalaatti on yksi joulupöydän lempiherkuistani. Tällä kertaa päätin tehdä sitä kuitenkin reilusti vähemmän kuin yleensä, sillä kun herkkuja on pöydässä niin monia, ei yhtä laatua tarvitse olla kovinkaan paljon. Resepti on helppo tuplata ja näin siitä tuleekin sitten jo puolisen litraa salaattia.


Sienisalaatti

2 dl suolasieniä
1/2 punasipuli
1/2 prk (100g) kermaviiliä (esim. Pirkka tai Valio)
1/2 prk (60g) smetanaa (Valio)
pippurirouhetta

1. Liota suolasieniä vedessä kunnes ovat miedon suolaisia.

2. Hienonna sienet ja sipuli ja sekoita keskenään.

3. Lisää joukkoon kermaviili ja smetana.

4. Rouhi mukaan mustapippuria ja tarkista maku.

Herkullista esim. keitetyn perunan tai paahdetun ruisleivän kanssa.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...