perjantai 30. kesäkuuta 2017

Kevyt ja terveellinen Raparperipiirakka

Tämä raparperipiirakka on sokeriton, maidoton, munaton ja gluteeniton - ja silti hyvää :).
Piirakka on makeutettu erytritolilla, maidon sijaan käytin mantelijuomaa, rasvana kookosöljyä ja jauhoina gluteenittomia kaurajauhoja sekä gluteenitonta jauhoseosta.

#raparperipiirakka #terveellinenleivonta #kevytleivonta #dieetti #kevytjälkiruoka #kevyetherkut #raparperileivonnainen

Erytritoli on makeuttajana vähemmän makeaa kuin sokeri mutta käytin sitä silti samassa mittasuhteessa. Erytritoli on täysin kaloriton luontainen sokerialkoholi joka ei aiheuta vatsavaivoja. Sen erilaisen maun kyllä erottaa sokerista mutta kalorittomuuden myötä kestän kyllä makueron :). Jos haluat täyteläisempää makeaa, voit käyttää erytritolin tilalla esim. kookossokeria mikä on myös terveellisempää kuin valkoinen sokeri tai sitten ruokokidesokeria. Toki valkoinen sokerikin toimii tässä erinomaisesti.

Jauhot voit myös korvata esim. ihan tavallisilla vehnäjauhoilla jos mielit, kuten rasvankin normaalilla margariinilla.

#pieceofcake #rivieramaison #baking #diet #dietdessert #lightdessert #goodforyou #fittnessbakings
 

#raparperipiirakka #leivonta #rhubarbpie #light #dietbaking #recipe #dietpies

Kevyt ja terveellinen 
Raparperipiiras

2,5 dl makeuttamatonta mantelimaitoa tmv. (Alpro)
2 dl erytritolia (Foodin)
0,8 dl kylmäpuristettua neitsyt kookosöljyä (Foodin)
2 dl gluteenittomia kaurajauhoja (Belbake)
2 dl gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 mm aitoa vaniljajauhetta
1 mm inkiväärijauheta
3-4 dl pilkottuja raparperinvarsia

Pinnalle:
1 rkl kookosöljyä
1 rkl kookoshiutaleita
1 rkl kaurajauhoja
1,5 rkl ruokokidesokeria
kanelia

Tarjoiluun:
Vaniljakastiketta (Oatly)
1. Sulata kookosöljy mikrossa, jos on kovettunutta.

2. Sekoita kulhossa mantelimaito, erytritoli ja mausteet keskenään. 
Lisää joukkoon öljy, jauhot ja leivinjauhe.
Sekoita lopuksi raparperipalat taikinaan. 
Jos taikina tuntuu liian jäykältä, lisää vielä loraus mantelimaitoa.

3. Voitele vuoka kookosöljyllä ja kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

4. Sekoita sulatettu kookoöljy ja muut pintaseokseen tulevat ainekset keskenään lasissa ja murustele seos piirakan pinnalle.

5. Paista kiertoilmauunissa n. 200 asteessa n. 45 minuuttia.
Paistoaika riippuu uunistasi ja vuoastasi, joten tarkkaile piirakkaa paiston aikana.
Piirakka on kypsä, kun kakkutikkuun ei enää tartu taikinaa.

6. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa. Hyvää kyllä ihan sellaisenaankin esim. kahvin kera.


#raparperi #leivonta #rivieramaison #piirakka #piiras #terveys #dieetti #sokeriton #kevytleivonnainen
Lisää kuvateksti


* * *
Huom! Tämä ei ole kaupallinen postaus. Laitoin tuotemerkkejä ja linkityksiä tarveaineisiin siksi, että jos ne eivät ole tuttuja niin helpompi päästä kärryille mistä tuotteesta on kysymys. Aminopörssiä olen linkittänyt siksi, kun tykkään sieltä välillä ostella näitä tuotteita etenkin, kun ovat tarjouksessa.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...