18.4.2013

Ihana parsakaalikeitto


Teki mieli jotain terveellistä ruokaa ja pelkkä keitetty parsakaali on alkanut jo pikkuhiljaa kyllästyttämään. Päätinkin tehdä pitkästä aikaa parskaalikeittoa ja tästä tulikin aivan ihanaa.

Makua voi tuunata juuri tuolla tuorejuustolla vaihdellen sen makua tai korvata sen kermalla. Sen voi myös jättää aivan hyvin pois. Tästä voisi samalla tavalla tehdä myös oikein hyvin parsakaali-kukkakaalikeiton.

Tarvitset:
1 pieni sipuli
2 valkosipulin kynttä
nokare voita
1 kpl parsakaalia (n. 400 g)
5-6 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1/2 dl tuorejuustoa (esim. valkosipuli)

1. Silppua sipuli ja kuullota niitä pannulla voissa.
2. Paloittele parsakaalin varsi pieniksi paloiksi ja jätä kukinnot kokonaisiksi ja puolita isoimmat. Lisää kattilaan sipuleiden joukkoon.
3. Lisää kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio ja keitä kunnes parsakaalit alkavat olemaan kypsiä. Poista muutama kukinto kattilasta, lisää tuorejuusto ja soseuta keitto.
4. Paloittele kypsät kukinnot ja lisää ne keittoon.

Hyvää ruokahalua!

1 kommentti:

  1. Kiva blogi sinulla, eksyin tänne ;) ja parsakaalikeitto on tosi hyvää ja niin nopea tehdä...juuri testasin :) kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright: Kuvat ovat itse ottamiani. Ethän kopioi niitä ilman lupaani. Teema: Yksinkertainen. Sisällön tarjoaa Blogger.