keskiviikko 21. marraskuuta 2012

Made by Maarit -pehmot

Äitini tekee näitä mollukoita ja myy niitä joka vuosi Helsingin Wanhassa Satamassa Naisten Joulumessuilla.

Tässä vuoden 2012 satoa.

 NALLUKAT

NUKKUMAIJAT

LUMIUKOT

sunnuntai 18. marraskuuta 2012

Mango-mansikka terveyspirtelö


Tässä ihanan hedelmäinen ja hieman makeampi versio terveyspirtelöstä :)



3 isoa lasillista juomaa:

1 banaani
1 kypsä mango
iso kourallinen pinaattia
reilu 2 dl mansikoita
1 varsisellerin varsi
1/2 dl pellavansiemenrouhetta
1/4 dl kookoshiutaleita
1/2 sitruunan mehu
1/2 mantelimaitoa
kylmää vettä

Kaikki sekaisin blenderissä tai sauvasekoittimella.

Jos käytät tuoreita mansikoita, korvaa osa vedestä jäillä, niin saat juomasta raikkaan kylmää.

Voit käyttää myös runsaammin mantelimaitoa tai vaikka kaurajuomaa jos haluat.

Tämä säilyy ihan hyvin jääkaapissa, joten voit siis kerralla tehdä esim. useammaksi aamuksi pirtelön valmiiksi.

Banaanimaustekakku

Tässä yksi suosikkikakuistani. Pitkästä aikaa ilman suklaata ;)

Joulun hiipiessä jo ovenpielessä halusin lisätä joulua myös leivonnaiseen ja siksi extra tujaus piparkakkumaustetta. Ja voi että mikä tuoksu täytti kodin tämän kakun ollessa uunissa!

Perinteisen kuivakakkumuotin sijaan käytin tällä kertaa neliskanttista vuokaa :).



Tarvitset:

200 g pehmeää margariinia
2 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
1 tl vanilliinisokeria
3 kananmunaa
4 banaania
3 dl vehnäjauhoja
1 dl riisijauhoa (esim. Risenta)
1/2 dl vehnäleseitä
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl piparkakkumaustetta
1/2 tl kardemummaa
voiteluun margariinia ja korppujauhoja

1. Vatkaa pehmeä margariini ja sokerit vaahdotksi. Lisää kananmunat vatkaten joukkoon.

2. Muussaa baanaanit esim. haarukalla soseeksi ja lisää seokseen.

3. Lisää jauhot ja leivinjauhe sekä mausteet hyvin vatkaten joukkoon.

4. Voitele ja korppujauhota vuoka ja paista 200 asteessa n. 40 minuuttia. Peitä kakku paiston aikana foliolla, jotta ei tummu liikaa. Kokeile kypsyyttä kakkutikulla paistamisen aikana, sillä vuoka ja uuni vaikuttavat myös kypsymisaikaan.

5. Voit koristella kakun haluamallasi tavalla tai tarjoilla ihan sellaisenaan. Jäähtyneenä tähän neliskanttisen kakun päälle sopisi esim. kaunis kuvion kautta ripoteltu tomusokeri kuorrutus. Tämä kakku on tosin lämpöisenä aivan ihanaa ja esim. vaniljakastike sopii seuraksi täydellisesti - ainakin jos on perso erittäin makealle ;).

Isot Banaani-Suklaa keksit

Sunnuntai aamu alkoi leivontakärpäsellä. Tummat banaanit piti laittaa kiertoon ja kaiken kukkuraksi on poikani nimipäivä ja huomenna vielä miestenpäiväkin :)! Eli syitä oli monia miksi sai oikeastaan vähän niinkuin 'tilauksesta' tarttua vispilään ja kulhoon.

Vadelma-valkosuklaakekseistä innostuneena halusin kokeilla myös versiointia banaanilla, ja hyviähän näistä tuli :).


n. 20 isoa keksiä

Tarvitset:
150 g margariinia (pehmitä esim. mikrossa)
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
1/4 dl vanilliinisokeria
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1/4 vehnäleseitä
1/2 dl riisijauhoja (esim. Risenta)
1 tl leivinjauhetta
n. 1,5 banaania muussattuna
135 g tummaa suklaata (esim. Panda)
1 tl kanelia
ripaus muskottia ja inkivääriä

Vatkaa pehmeä margariini ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kananmuna joukkoon. Kippaa jauhot seoksen päälle, vatkaa hyvin. Lisää soseutettu banaani ja pienitty suklaa sekä mausteet.

Laita kekoja pellille leivinpaperin päälle ja levitä veteen kastellulla lusikalla tasaisiksi (n. 10 keksiä/pelti).

Paista n. 200 asteessa n. 30 minuuttia niin, että keksit saavat rapsakan koostumuksen ja ruskeahkon pinnan. Anna jäähtyä.

Tarjoa ja nauti :)



Vadelma-valkosuklaa keksit

Näistä kekseistä tuli aivan ihania! Vadelman ja valkosuklaan liitto ei taaskaan pettänyt. Niin hienostunut maku ja aivan äärettömän hyviä ja hienostuneen makuisia tuoreeltaan. Taivaallista!

Voit käyttää jauhoina myös pelkkiä vehnäjauhoja. Itse usein yritän välttää niitä, ja siksi tässäkin reseptissä on käytetty myös tattarijauhoja. Tuon lopunkin vehnäjauhon voisi varmasti korvata joko tattari- tai riisijauholla. Voit myös kokeilla korvata vadelmat esim. mansikoilla ja valkosuklaan esim. tummalla suklaalla :).


n. 30 kpl

Tarvitset:
150 g margariinia (pehmitä esim. mikrossa)
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
1/4 dl vanilliinisokeria
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1/4 dl vehnäleseitä
1/2 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl valkoista suklaata pilkottuna (esim. 1 Pandan valk.suklaa levy 135g)
2 1/2 dl vadelmia

Vatkaa sokerit ja margariini sekaisin ja lisää kananmuna samalla vatkaten. Sekoita jauhot keskenään ja lisää sokeri-margariini vaahtoon. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää vadelmien kanssa seokseen. Asettele haluamasi kokoiset keot leivinpaperille pellille ja tasoita kostutetulla lusikalla.
Paista n. 200 asteessa n. 20 minuuttia. Tarjoa ja nauti :)

Voit koristella vielä valkosuklaaraidoilla, jos maltat. Itse en malttanut..

keskiviikko 7. marraskuuta 2012

Naisten Joulumessut 5.-9.12. Wanhassa Satamassa

Naisten joulumessut tekevät taas tuloaan, tänä vuonna ne ovat 5. - 9.12. Wanhassa Satamassa Helsingissä.

Joulumessut ovat ihana, vuosikausia jatkunut perinne, minne ei yksinkertaisesti voi olla menemättä.

Talo on tunnelmaa tulvillaan ja aivan ihania käsitöitä moneen lähtöön on tarjolla. http://www.naistenjoulumessut.fi/

ps. monilla myyjillä ei messuilla käy muovinen maksuväline, joten käteistä kannattaa varata mukaan!


Äitini on jo vuosia ollut myös mukana Naisten joulumessuilla (B-sali, ulkoseinän puoli)

Tänä vuonna myyntiin tulee myös nämä ihanat Lampaat. BÄÄ!!!


Sekä nämä Kukkaset

Ja nämä Koiraset, WUF!



Ja lisää pehmoja löytyy täältä.



tiistai 6. marraskuuta 2012

Iltapalapommi

Mikä onkaan ihanampi iltapala koko perheelle kuin terveyspirtelö eli ravintosisällöltään todellinen vitamiinipommi :). Äidille tulee paljon parempi omatunto ;) - tosin meillä tämä on kyllä myös lapsille suurta herkkua.

Sävellän näitä pirtelöitä aina sen mukaan mitä kaapista löytyy, joten luovuus kehiin :). Tässä siis yksi versio terveyspirtelöistä.


Iltapalapommi:
mustikoita n. 2-3 dl 
mansikoita n. 2 dl
1-2 banaania
400 g tölkki kookosmaitoa
2 kourallista pinaattia
2 sellerin vartta pilkottuna
2 rkl pellavansiemenrouhetta
1/2 dl kaurahiutaleita
vettä

Kaikki sekaisin sauvasekoittimella tai blenderissä.

Koska ainesosien määrää voi vaihdella, suhteuta veden määrä siihen niin, että juoma on sopivan paksuista.


maanantai 5. marraskuuta 2012

Helppo lihapullaspagetti

Kaapissa lymysi pari pakettia lihapullia ja silmissäni pyöri herkullisen lihapullaspagetin kuvat :). En tiedä mikä siinä on, mutta jotenkin rakastan lihapullien, tomaatin ja spagetin yhdistelmää..

Kivikylän Palvarin lihapyörykät ovat mielestäni ihan parhaita eineslihapullia ja sopivan kokoisia ja niitä tässä ruoassa siis käytin.

Pullantuoksuinen koti

Tarvitset:
1 pkt Kivikylän Palvarin lihapyöryköitä
avokadoöljyä (muukin öljy käy)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 tlk esim. luumutomaatteja/tomaattimurskaa (400g)
1-2 dl vettä
ripaus ruokokidesokeria
kanafondia
hieman mustapippurituorejuustoa
1/2 prk kermaviiliä (100g)
pizzamaustetta
Täysjyväspagettia

1. Silppua sipulit ja kuullota niitä avokadoöljyssä pannulla. Lisää tomaatit ja muhenna niitä paistinlastalla pienemmiksi. Lisää tuorejuusto, fondi ja pizzamauste. Lisää vettä jotta saat sopivamman koostumuksen. Hauduta.

2. Paloittele joukkoon lihapullat. Nämä pyörykät ovat niin pieniä, että niiden puolittaminen riittää. Hauduta vielä tovi, jotta lihapullat lämpenevät ja antavat makua kastikkeelle.

3. Lopuksi kääntele kermaviili joukkoon ja tarjoa esim. täysjyväspagetin kera.

torstai 1. marraskuuta 2012

Dumle-valkosuklaa-banaanikakku


Banaani-suklaakakut ovat ihan mun lempijuttu :). Rakastan niitä ja niiden tekemistä. Suosikkireseptini banaani-suklaakakku versioituu moneksi, tässä yksi muunnelma.




Tarvitset:
3 munaa
3 dl hienoa sokeria
200 g sulatettua voita
2 kypsää banaania
1 kermaviili
4 dl erikoisvehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl inkivääriä
1 maustemitta neilikkaa
2 tl kanelia
1 tl vanilliinisokeria
100 g Dumle suklaalevy
50 g valkoista suklaata

Vuoan voiteluun rasvaa ja jauhoja
Pinnalle esim. valkoista sokerikuorrutetta, strösseliä ja Wiener Nougat Crushia.
1. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon sulatettu margariini, muhennetut banaanit ja kermaviili.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munasokerivaahtoon varovasti sekoitellen. 
3. Paloittele suklaat rouheiksi paloiksi ja sekoita joukkoon.



4. Voitele ja jauhota vuoka vehnäjauhoilla. 
5. Paista 200 asteessa kiertoilmassa n. 45 minuuttia. (Pidempi paistoaika jos sinulla ei ole kiertoilmauunia)
6. Koristele esim. valkoisella sokerikuorrutteella, nomparelleilla ja Wiener Nougat Crushilla.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...