perjantai 30. kesäkuuta 2017

Kevyt ja terveellinen Raparperipiirakka

Tämä raparperipiirakka on sokeriton, maidoton, munaton ja gluteeniton - ja silti hyvää :).
Piirakka on makeutettu erytritolilla, maidon sijaan käytin mantelijuomaa, rasvana kookosöljyä ja jauhoina gluteenittomia kaurajauhoja sekä gluteenitonta jauhoseosta.

#raparperipiirakka #terveellinenleivonta #kevytleivonta #dieetti #kevytjälkiruoka #kevyetherkut #raparperileivonnainen

Erytritoli on makeuttajana vähemmän makeaa kuin sokeri mutta käytin sitä silti samassa mittasuhteessa. Erytritoli on täysin kaloriton luontainen sokerialkoholi joka ei aiheuta vatsavaivoja. Sen erilaisen maun kyllä erottaa sokerista mutta kalorittomuuden myötä kestän kyllä makueron :). Jos haluat täyteläisempää makeaa, voit käyttää erytritolin tilalla esim. kookossokeria mikä on myös terveellisempää kuin valkoinen sokeri tai sitten ruokokidesokeria. Toki valkoinen sokerikin toimii tässä erinomaisesti.

Jauhot voit myös korvata esim. ihan tavallisilla vehnäjauhoilla jos mielit, kuten rasvankin normaalilla margariinilla.

#pieceofcake #rivieramaison #baking #diet #dietdessert #lightdessert #goodforyou #fittnessbakings
 

#raparperipiirakka #leivonta #rhubarbpie #light #dietbaking #recipe #dietpies

Kevyt ja terveellinen 
Raparperipiiras

2,5 dl makeuttamatonta mantelimaitoa tmv. (Alpro)
2 dl erytritolia (Foodin)
0,8 dl kylmäpuristettua neitsyt kookosöljyä (Foodin)
2 dl gluteenittomia kaurajauhoja (Belbake)
2 dl gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 mm aitoa vaniljajauhetta
1 mm inkiväärijauheta
3-4 dl pilkottuja raparperinvarsia

Pinnalle:
1 rkl kookosöljyä
1 rkl kookoshiutaleita
1 rkl kaurajauhoja
1,5 rkl ruokokidesokeria
kanelia

Tarjoiluun:
Vaniljakastiketta (Oatly)
1. Sulata kookosöljy mikrossa, jos on kovettunutta.

2. Sekoita kulhossa mantelimaito, erytritoli ja mausteet keskenään. 
Lisää joukkoon öljy, jauhot ja leivinjauhe.
Sekoita lopuksi raparperipalat taikinaan. 
Jos taikina tuntuu liian jäykältä, lisää vielä loraus mantelimaitoa.

3. Voitele vuoka kookosöljyllä ja kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

4. Sekoita sulatettu kookoöljy ja muut pintaseokseen tulevat ainekset keskenään lasissa ja murustele seos piirakan pinnalle.

5. Paista kiertoilmauunissa n. 200 asteessa n. 45 minuuttia.
Paistoaika riippuu uunistasi ja vuoastasi, joten tarkkaile piirakkaa paiston aikana.
Piirakka on kypsä, kun kakkutikkuun ei enää tartu taikinaa.

6. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa. Hyvää kyllä ihan sellaisenaankin esim. kahvin kera.


#raparperi #leivonta #rivieramaison #piirakka #piiras #terveys #dieetti #sokeriton #kevytleivonnainen
Lisää kuvateksti


* * *
Huom! Tämä ei ole kaupallinen postaus. Laitoin tuotemerkkejä ja linkityksiä tarveaineisiin siksi, että jos ne eivät ole tuttuja niin helpompi päästä kärryille mistä tuotteesta on kysymys. Aminopörssiä olen linkittänyt siksi, kun tykkään sieltä välillä ostella näitä tuotteita etenkin, kun ovat tarjouksessa.

sunnuntai 11. kesäkuuta 2017

Chia -siemenpuuro mustikoilla, kookoksella ja maapähkinällä

Ehkä se on tämä kesä (mikä ihanuus) mikä laukaisi taasen Chia -siemenpuurohimon. Ja kaupoissa aika hyvin saatavilla olevat pensasmustikat. Rakastan chia -siemenpuuron ja pensas mustikoiden koostumusta ja pähkinätahna päällä kruunaa tämän täydellinen makuelämyksen.

Jos et ole vielä kokeillut tehdä puuroa chia -siemenistä - suosittelen lämpimästi. Chia -siemeniä saa nykyään jo aika hyvään hintaan ja kannattaa suosia luomua. Omani on Cocovin ja ostin tämän kilon paketin xl:stä kympillä! Pidä silmät auki, sillä tarjouksia on aika ajoin aika hyvin.

Mikäli Chia -siemenet eivät ole sinulle tuttuja niin esimerkiksi Cocovin pussissa niistä kirjoitetaan näin: "CocoVin chia-siement on kerätty Keski-Amerikassa luonnonmukaisesti viljellystä chia-kasvista. Chia-siemen sisältään n. 30% arvokkaita kasviöljyjä, n. 20% proteiinia, runsaasti kuitua sekä muita tärkeitä ravintoaineita. Monet käyttävät nesteen kanssa geeliytyviä chia -siemeniä hidastamaan hiilihydraattien imeytymistä saadakseen vatsan tuntemaan olonsa kylläiseksi pidempään."

#chia #chiaseed #puuro #tuorepuuro #porridge #healthylifestyle #terveellinenaamiainen #healtybreakfast


Chia -siemenpuuro 
mustikoilla, kookoksella ja maapähkinällä

1 annos

1 rkl chia -siemeniä (luomu)
1 dl kylmää vettä
1 dl Alpro kookosjogurttia (Natural with Coconut)
steviaa maun mukaan
pensasmustikoita
pähkinätahnaa (luomu)
kookoshiutaleita

Mittaa chia -siement lautasella ja sekoita joukkoon vesi. Sekoittele vesisiemenseosta kunnes siemenet ovat kunnolla 'limautuneet' puuroksi.

Sekoita joukkoon jogurtti ja stevia (voit myös lisätä kookoshiutaleita).

Koristele mustikoilla, pähkinätahnalla ja nauti :P.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...