torstai 30. huhtikuuta 2015

Mansikka-Raparperi Kevytsima ja Hauskaa Vappua!

Perinteinen sima tuli tehtyä jo aiemmin (resepti löytyy täältä). Tuolloin perinteistä simaa tehdessä heräsi idea kokeilla hieman kevyempää simaa ja ehkä vielä vähän erimakuistakin. 

Sain kummitädiltäni viime viikonloppuna tuliaisiksi Pentikin Mansikka-Raparperimehua (tiiviste), millä maustoin tämän siman. Kyseisessä mehussa ei ole lisä- eikä säilöntäaineita. 

Keveyttä lähdin hakemaan SteviaSokerilla ja hyvin tuntui toimivan. Simasta tuli oikein maukasta ja raikasta :).

www.pullantuoksuinenkoti.com

Mansikka-Raparperi Kevytsima

3,8 litraa vettä
2 dl Mansikka-raparperi mehua (tiiviste) esim. Pentik
200 g SteviaSokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu (n. 0,75 dl mehua)
herneen kokoinen pala tuorehiivaa
sokeria, rusinoita pullotukseen

1. Mittaa vesi ja mehutiiviste esim. kattilaan ja lämmitä kädenlämpöiseksi ja liota joukkoon Stevia-sokeri.

2. Purista yhden sitruunan mehu ja lisää se kattilaan. Sekoittele myös pieni nokare tuorehiivaa joukkoon. 

3. Peitä kattila kannella ja jätä huoneen lämpöön vuorokaudeksi. 

4. Pullota sima: Lisää n. 1-2 tl tavallista sokeria pullojen pohjalle ja täytä pullot simalla. Pudota joukkoon muutama rusina. Korkita. 

Sima valmistuu kahdessa päivässä huoneenlämmössä ja kuudessa päivässä jääkaapissa.

Iloista Vappua!

www.pullantuoksuinenkoti.com

tiistai 28. huhtikuuta 2015

Mustekalakakku Syntymäpäiville

Meillä juhlittiin viikonloppuna poikani synttäreitä (noin kuukauden myöhässä) ja samalla juhlistettiin myös juuri vuosia täyttänyttä 95 -vuotiasta kummitätiäni. Kunnioitettava ikä tuo. Voi kun itsekin olisi yhtä elämäniloinen ja terve tuossa iässä. Kummitätini asuu yksin Helsingin Töölössä ja on yksi meidän sotaveteraaneistamme - toiminut Lottana lennättimessä. Kuvan hänestä voi nähdä Instagrammin puolelta (klik tuossa oikealla).

Poikani toivoi meriaiheista kakkua ja koska meillä ei kauheesti tykätä sokerimassakuorrutuksista tein toivekakusta kermapursotusversion. Tästä voisi tehdä myös 'siltäväliltä' version eli esim. ylimmäisen kerroksen voisi päällystää sokerimassalla (kaupoissa on nykyään ihania turkooseja massoja) niin voisi asetella mustekalan hauskasti venyttelemään lonkeroitaan yli laitojen :).

Mielestäni kakussa tärkeintä on maku ja siksi kakun tulee ole sopivasti kostutettu ja runsastäytteinen :P. Muotokakuissa - etenkin isommissa - tämä aiheuttaa haasteen, sillä mitä mehevämpi kakku - sitä vaikeampi saada pysymään koossa etenkään, kun en ole liivatteiden enkä kreemien fani. Mielestäni liivate ja isompi määrä kreemijauhetta maistuu kakusta läpi ja mieluiten jättäisin niiden käyttämisen kokonaan. Vähän vanilliinikreemijauhetta käytin pursotuskerman tukevoittamiseen ja tuo määrä ei mielestäni maistu läpi. Täytettä tukevoittavat tuorejuusto ja maitorahka.

www.pullantuoksuinenkoti.com

Mustekalakakku

Kakkuun tein kaksi erillistä kakkupohjaa:

4 munan kakkupohja - käytä Kakkupohja 2 reseptiä,
mutta suluissa olevia jauhoja
23 cm vuokaan


3 munan kakkupohja - puolita Kakkupohja 1:n resepti
16x8,5cm vuokaan (mahtui juuri ja juuri, joten jos sinulla
ei ole korkeareunaista pientä vuokaa valitse halkaisijaltaan isompi)


Kakun täytteet:
5dl kuohukermaa
2rkl sokeri
1 pkt sitruunatuorejuustoa (Viola)
1 pkt vaniljatuorejuustoa (Viola)
2,5 tl vaniljasokeria
150 g maitorahkaa
2 rkl sokeria
250 g soseutettuja kotimaisia mansikoita (kevyesti makeutettu)

Kostutukseen:
2 dl maitoa
2 tl vaniljasokeria

Pinnalle:
7,5 dl kermaa (Flora Vispi)
9 tl sokeria
3 rkl vanilliinikreemijauhetta
sinistä pastaväriä (Wilton Royal Blue)

50 g kaurakeksejä (hiekaksi)

150 g punaista sokerimassaa mustekalaan
muutama nokare valkoista sokerimassaa silmiin ja kiviin
mustaa pastaväriä silmiin


1. Valmista ensin kakkupohjat: 

Kakkupohjat voi hyvin tehdä jo edellisenä päivänä.
Kakkupohjaohjeita löydät täältä.
Ja Pullahiireltä tuli juuri hyviä oppeja onnistuneeseen kakkupohjaan, ne voi kurkata tästä linkistä

Leikkaa kakut kerroksiin. 
Isomman kakkupohjan leikkasin vain kahteen osaan ja pienemmän kolmeen osaan. 
Näin täytekerroksia tulee yhteensä neljä.


2. Täytä kakku:

- vatkaa täytekerma 2 rkl sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Varo vatkaamasta liikaa. Vatkaa lopuksi sekaan tuorejuustot, vaniljasokeri ja rahka. Makeuta vielä sokerilla jos seos tuntuu sitä kaipaavan.

- Sekoita kostutusmaito vaniljasokerin kanssa sekaisin.

- jos sinulla ei ole valmista mansikkasosetta, soseuta marjat ja makeuta ne kevyesti

- Aseta alin kakkulevy tarjoiluastialle ja kostuta se kevyesti. 
Levitä pinnalle 100 g mansikkasosetta ja lisää tämän jälkeen n. 2 cm kerros täytettä päälle.
Aseta seuraava kerros kakun päälle ja pyöräytä piemmällä vuoalla jälki kakkupohjan keskelle, jotta tiedät mihin kohtaan asemoit seuraavan täytteen.
Kostuta kakkupohja ja levitä 50g mansikkasosetta rengasjäljen keskelle ja siihen päälle taas kerros täytettä. 
Jatka samalla tavalla kaksi seuraavaa kerrosta.
Kostuta myös ylin kakkulevy.

Jos täytettä jäi yli täytä sillä kakkulevyjen väliin jääneet tyhjät aukot ja voit levittää sitä tasaisesti kakun reunoille ja pinnalle. Jätä päällimmäinen levy kuitenkin paljaaksi.

3. Kuorruta ja koristele kakku:

- Hakkaa keksit murusiksi pussin sisällä ja aseta ne kakun päälimmäisen levyn päälle - jätä reunoille vähän tyhjää.

- Ota silikonialusta, sokerimassat, musta pastaväri, tomusokeri ja muutama työkalu jo valmiiksi esille. Itse käytin lisäksi tuota muottia kiven tekoon, mutta niitä voi pyöritellä ihan itsekin.



- Ota myös pursotuspussit 3 kpl ja terät valmiiksi. 

Pursotusterinä käytin pyöreitä tyllia, tähtityllia ja aaltomaista tyllaa. Ihanteellista on, jos sinulla on käytössä tyllan vaihtosysteemi eli, että saat vaihdettua terän kesken kakun pursottamisen. Aseta ensimmäiseksi pusseihin pyöreät tyllat.


Pursotukset:

- Vatkaa ensin 2,5 dl kylmää kermaa ja 3 tl vaniljasokeria valkoiseksi vaahdoksi. Lisää vaahdottamisen aikana vähitellen vaniljakreemijauhe. Siirrä vaahto kulhoon ja jääkaappiin.

- Vatkaa toinen satsi kermaa samalla tavalla, paitsi lisää tällä kertaa kermaan pastaväriä heti vatkauksen alussa. Siirrä kulhoon ja jääkaappiin.

- Vatkaa sitten kolmas erä kermaa ja värjää se astetta tummemmaksi kuin edellinen kerma.

Pussita kermat pursotuspusseihin ja laita pussien päähän klipsit.

Tee ensin liukuvärjäykset kakun reunoihin. Liukuvärjäysohjeen voit katsoa täältä.

Tee tämän jälkeen aaltomaisella tyllalla aaltokuviointi isomman kakun ulkoreunalle. Tee kuviointi kuin kirjoittaisit isoa U-kirjainta ja jatka pursottamista niin kauan, kunnes on pakko kääntää kakkua.
Tee tämän jälkeen toisella sävyllä seuraava aaltokerros.

Pursota helminauha pyöreällä tyllalla.

Koristele kakun yläreuna vielä aaltokuvioinnilla ja valkoisella simpukkamaisella pursotuksella pientä tähtityllaa kättäen.

Voit myös koristella alareunan samalla pursotustyylillä mutta esim. isommalla tähtityllalla vuorotellen värien kanssa.

Itselläni jäi vähän pursotuspusseihin jäljelle kermaa - mutta hyvä niin. Parempi, että sitä on vähän liikaa kuin liian vähän - ei tarvitse koristellessa panikoida asian suhteen ;).

Kinuskikissalta löytyy todella hyviä pursotusoppeja, joita itsekin käytin tämän kakun tekemisessä. Suosittelen kurkkaamaan tästä linkistä :).

***

Kakku teki muuten oikein hyvin kauppansa. Vieraita oli noin 20 eikä loppunut kesken eli isommalle määrällekin olisi riittänyt syötävää.

Synttärisankari sai ensimmäisenä oman palansa ja arvata varmaan saattaakin, että ensimmäisenä syötiin pää!

www.pullantuoksuinenkoti.com


sunnuntai 26. huhtikuuta 2015

Popcorn Mokkapalat


Mokkapaloihin on ihana upottaa suklaata mehevöittämään niitä ja tuomaan uusia makuvivahteita. Esim. minttusuklaa sopii todella hyvin ja testatusti. Minttusuklaamokkapaloihin löytyy resepti blogistani täältä.

Näissä mokkapaloissa makuvivahteena on Fazerin popcorn-suklaa. Se ei sula täysin paloihin vaan jää osittain herkullisiksi sattumiksi joukkoon. Mokkapalojen pohjan koostumus on taivaallisen kuohkea ja pehmeä. Kuorrutteesta voit tehdä pehmeämpää vähentämällä tomusokerin määrää. 

Oletko jo maistanut popcorn-suklaata? Itse olin alkuun aika epäileväinen kyseisen suklaan suhteen - tai jostain syystä se ei jotenkin innostanut mutta lopulta, kun maistoin suklaata olin ihan myyty. Jos mikä suklaa on koukuttavaa niin se on. Yleensä itselleni ei iske suklaahimoa - tai siis sellaista himoa, että kun ottaa yhden palan on syömistä vaikea lopettaa. Tämän suklaan suhteen itsehillintää on vaikea toteuttaa. Joten, jos et ole vielä maistanut niin mieti, uskallatko ;).

www.pullantuoksuinenkoti.com

Tarvitset:
200 g voita
2 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
4 kananmunaa (M)
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
3,5 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl kevytmaitoa
150 g Fazerin Popcorn -suklaata

Kuorrutus:
50 g voita
0,5 dl espressoa
0,5 dl kevytmaitoa
n. 6 dl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
nomparelleja
  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksitellen samalla vatkaten.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen seokseen edelleen vatkaten.
  3. Paloittele suklaa pieniksi paloiksi veitsellä ja lisää se taikinaan. Sekoita hyvin.
  4. Kaada taikina syvälle pellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa keskitasolla n. puoli tuntia. Jäähdytä.
  5. Valmista kuorrutus: sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää muut ainekset seokseen vähitellen edelleenkin kattilaa liedellä pitäen. Sekoita n. desi tomusokeria aina kerrallaan niin, että sulaa joukkoon hyvin. Jos seoksesta tulee liian jäykkää lisää vähän nestettä tai voita. (Voit myös käyttää tavallista kahvia nesteen tilalla. Myös pikakahvijauhe käy, mutta muista silloin korvata neste esim. vedellä tai maidolla.)
  6. Ota nomparellit ja lasta valmiiksi pohjan viereen. Valuta kuorrute nopeasti suoraan kattilasta pohjan päälle ja kuorruta heti! Päällinen kuivahtaa supernopeasti eikä nomparellit sitten enää tartu pintaan. Voit painella nomparelleja kevyesti, jotta jäävät paremmin pintaan kiinni. 
  7. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti paloiksi ja tarjoile :P.
www.pullantuoksuinenkoti.com


torstai 23. huhtikuuta 2015

Mansikkakermakakku liukuvärjäyksellä

Meillä vietettiin viikonloppuna tyttöni yökyläsynttäreitä (pikkasen viivästyneitä ;)), joihin tyttö oli saanut kutsua kaksi ystäväänsä. Vaikka kyseessä oli tosiaan vain pienimuotoiset 'juhlat' pitihän niissä olla kakkua tarjolla - tottakai! Eihän ne muuten olisi tuntuneet synttäreiltä.

Tämä kakku on herkullinen kaikessa yksinkertaisuudessaan. Haastetta tuo oikeastaan vain tuo liukuvärjäys, eli kerma pitää vatkaa kolmessa osassa ja kaksi osaa värjätä vähän eri sävyillä. Nestemäisillä sävyillä sävytettäessä varmaan värjäys voi toimia myös jo vatkattuun kermaan, eli silloin voi kaiken kerman vatkata ensin vaahdoksi ja vasta tämän jälkeen värjätä.

Itselläni olisi selkeästi tarvetta edelleenkin panostaa tuohon pursotustarvikeosastoon - mutta kyllä näilläkin selvittiin mitä kaapista löytyi! Samankokoisilla tyllilla olisi päästy tarkempaan pursotukseen ja näin ollen myös tasaisempaan liukuvärjäykseen - mutta ompa kakku näin ainakin enemmän itsetehdyn näköinen ;) - jos jotain hyvää tästä yrittää hakea ;).




Koska vieraita tosiaan oli kaksi meidän perheen lisäksi leivoin vähän pienemmän kakun, jotta se tulisi kerralla syödyksi ja näin kävikin. Tosin varmaan lähes kaikki ottivat santsipalan, joten olisi tästä riittänyt varmaan kymmenellekin hengelle. Mutta eikös kakkua pidä olla aina riittävästi eli niin, että halukkaat saavat sen toisen palan? Ja sopivasti sitä on jos vähintään yksi pala jää jäljelle ;). Tämäkin jäljelle jäänyt pala katosi myöhemmin, joten itseasiassa kaikki tuli syödyksi.





Mansikkakermakakku liukuvärjäyksellä

Kakkupohja:

3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Kostutukseen:
1 dl vettä
1 tl sokeria
2 tl sitruunamehua

Täytteet:
1 pieni pilttipurkillinen mansikkasurvosta
+vähän sokeria makeutukseen

2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria

Pinnalle:
2 dl kermaa (valkoisena)
1 rkl sokeria

2,5 dl kermaa (jaettuna ja kahden värikseksi värjättynä)
2 tl+2tl sokeria
pinkkiä pastaväriä

Lisäksi:
koristeeksi muutama mansikka
(hyytelösokeria+vettä)


1. Leivo ensin kakkupohja

Vatkaa kananmunat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita toisessa kulhossa jauhot leivinjauheen kanssa sekaisin ja sihtaa ne osissa muna-sokerivaahtoon ja kääntele joukkoon varosti puuharukalla.

Voitele ja korppujauhota pienehkö esim. 20 cm irtopohjakakkuvuoka. 
(Itse pingotan usein pohjan ja renkaan väliin vielä leivinpaperin, minkä leikkaan sitten saksilla vuoan muotoon renkaan ulkopuolelta ja voitelen ja korppujauhotan sitten tämän jälkeen.)

Kaada seos vuokaan ja paista 175 asteessa kiertoilmassa uunin keskitasolla n. 35 minuuttia tai kunnes kakkupohja on kypsä. Tarkkaile kypsymistä kakkutikun avulla ja peitä kakku paiston aikana tarvittaessa esim. foliolla jos tuntuu ruskistuvan liikaa. Kakku on valmis, kun kakkutikkuun ei enää tartu taikinaa. Ota vuoka uunista ja jätä kakkupohja jäähtymään vuoassaan.

Kun kakkupohja on jäähtynyt irrota se varovasti vuoasta ja leikkaa kolmeen ohueen osaan.

2. Täytä kakku

Ota tarjoiluastia esille ja sekoita kostutusaineet keskenään. Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi ja valmista mansikkasose kotimaisista mansikoista, jos et käytä esim. jo valmiiksi pakastettua sosetta mitä itse käytin. Makeuta sose kevyesti.

Aseta alin kakkulevy tarjoiluastialle. Kostuta se ja levitä pinnalle puolet mansikkasoseesta ja puolet kermavaahdosta. Tee seuraava kerros samalla tavalla.

Aseta päällimmäinen kerros ja kostuta sekin vielä.

3. Koristele kakku

Ota kolme pursotuspussia esille ja valitse niihin tyllat mistä tulee tasaisen pyöreä pursotusjälki. Ota pussinsulkimet myös valmiiksi esille.

Vatkaa ensin valkoinen kerma sokerin kanssa vaahdoksi ja laita pursottimeen tai toiseen kulhoon odottamaan. Sulje pursotuspussi esim. klipsillä/pussinsulkijalla.

Vatkaa sitten puolet värjättävästä kermasta hennon vaaleanpunaiseksi värjättynä ja laita odottamaan pursottimeen tai toiseen kulhoon. (pastaväri sekoittuu parhaiten vatkaamattomaan/vähän vatkattuun kermaan, mutta sitä voi kyllä lisätä vatkauksen jälkeenkin, jos kerma vielä kestää sekoittelun)

Lisää vatkauskulhoon loput kermasta sokereineen ja värjää tämä erä tummemman pinkiksi. Laita kerma pursottimeen odottelemaan pursotusta.



Pursota kermaa vuorotellen kakun alareunasta ylöspäin. Kun pääset pintakerroksen reunalle levitä pursotus lastalla reunaa pitkin kakkua samalla pyörittäen.


Pursota pinta samalla tavalla. Aloita kakun reunalta ja etene kohti keskustaa. 
Pinnan levittäminen on vähän haasteellisempaa. Levitä ympyränmuotoisesti eli pursotusjälkeä seuraten.


Jos haluat, voit koristella kakun vielä mansikoilla ja kiillottaa mansikat vaikka hyytelösokerilla (valmista ohjeen mukaan). Jos käytät tässä pakastemansikoita, laita ne kakun pinnalle vasta juuri ennen tarjoilua, etteivät sulavat mansikat sulaessaa valu kakun pinnalle.

Voit pursotella myös jäljelle jääneestä kermasta koristeita kakun pinnalle.


lauantai 18. huhtikuuta 2015

Lehtikaalilättyjä pöytään

Lätyt ovat kiva ja nopea lounasvaihtoehto. Yleensä teen niitä pinaatilla mutta tällä kertaa lätyt saivat makunsa lehtikaalista. Hyvin upposi lapsille, sillä kerroin vasta ruokailun lopuksi, että kyseessä olikin lehtikaalilätyt :D. Yksi tosin totesi aluksi, että nämä maistuvat vähän kummalliselle, mutta jatkoi sitten kuitenkin ruokailua hyvällä ruokahalulla :D. Olisivat jopa syöneet enemmänkin.

www.pullantuoksuinenkoti.com


Lehtikaalilätyt

n. 8-9 kpl

5 dl maitoa
1 dl ruisjauhoja
1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl suolaa
25g lehtikaalia
2 kananmunaa
paistamiseen öljyä tai rasvaa

Sekoita maitoon jauhot ja jätä turpoamaan.

Huuhtele lehtikaali ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kypsennä sitä n. 10 min. öljyssä pannulla tai keitä pienessä määrässä vettä. 
Lisää se maito-jauhoseokseen ja hienonna seos tasaiseksi sauvasekoittimella.

Lisää loput aineet ja sekoita.

Paista pannulla kauniin ruskeiksi ja rapeiksi.

Tarjoa esim. puolukoiden, puolukkahillon ja/tai raejuuston kera.

perjantai 17. huhtikuuta 2015

Intialaissävytteinen Kalkkunakastike

Välillä yksinkertainen ja helppo ruoka on kyllä aivan ihanaa, eikä se aina tarkoita sitä, että mausta pitäisi tinkiä. Tämä ruoka on mielestäni helppo ja yksinkertainen ja syntyy nopeasti. Kastikkeesta tuli todella maukasta ja se vain parani ajan kanssa :P. 

Kastike sopii tarjottavaksi esim. noodeleiden, pastan ja riisin kanssa. Meillä sitä syötiin ensimmäisenä päivänä nopeiden noodeleiden kanssa ja toisena päivänä pastan kera.

Tämän ruoan myötä on pakko myöntää, että ihastuin kalkkunaan :). Itselläni tulee käytettyä broilerinfilettä todella paljon ruoanlaitossa mutta kalkkunaa tulee laitettua tuskin koskaan. Olin kuitenkin joku kerta ostanut kaupasta kalkkunan ohut fileeleikkeitä, jotka nyt sulatin ja suikaloin. Ja kalkkuna oli tässä kastikkeessa ihan mahtavaa. Tykkäsin todella paljon sen isosyisemmästä ja mehevästä rakenteesta. Ehkä voisi jopa sanoa, että se peittoaa broilerin tai ainakin on hyvä vaihtoehto sille ja sillä saa myös kivasti vaihtelua ruokarepertuaariin. Jos kalkkuna ei ole sinulle ruoanlaitossa tuttu, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan.

www.pullantuoksuinenkoti.com

Intialaissävytteinen Kalkkunakastike
 
480 g kalkkunan ohut filee leikkeitä (Atria)
0,5 rkl oliiviöljyä
1/2 makea sipuli
3 isoa valkosipulin kynttä
1 tlk Mutti tomaattimurskaa
1/2 tölkkiä kookosmaitoa/-kermaa (sitä jäykkää)
1 rkl appelsiinituoremehua
1 kpl Knorr Fond 'du chef' chicken
1 tl jauhettua juustokuminaa
0,5 tl jauhettua inkivääriä
0,5 tl jauhettua korianteria
mustapippuria, suolaa
(chiliä)

1. Paloittele kalkkunanliha ja silppua sipuli ja valkosipulit.

2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli ja valkosipulit siihen ja kuullota hetki. Lisää kalkkunapalat ja paista niin, että pinnat umpeutuvat.

3. Lisää loput aineet ja sekoittele. Jätä muhimaan n. 15 minuutiksi. Maku vain paranee hauduttaessa, joten voit muhittaa pidempäänkin.

4. Tarjoa noodeleiden, pastan tai riisin kanssa.

NAM!

tiistai 14. huhtikuuta 2015

Mozzarellasalaattia, raakamakkaraa ja Viinipäiväntasaus

Osallistuimme tänä viikonloppuna järjestettyyn Viinipäiväntasaukseen. Tosin, viikolla näytti jo siltä, että ei osallistumisesta taida tulla mitään mutta lauantaina sainkin sitten pimskohtauksen ja ehdinkin pyöräyttää jotain sopivaa kyseiseen päivään. Noh, ihan kaikkien taiteen sääntöjen mukaan ei menty - eli kauhean suunnitelmallisia tässä ei siis oltu, mutta mukaan ehdittiin =).

www.pullantuoksuinenkoti.com

Meillä viinipäiväntasauksen menuun kuului grillikauden avajaisten kunniaksi grillattua ranskalaista Toulousen raakamakkaraa ja chorizoa. Aivan älyttömän hyvää. Siihen rinnalle tein yhden lempisalaateistani eli Mozzarellasalaatin. Lisäksi tarjottiin patonkia. Jälkkärinä oli ihanaa, ihan kaupasta ostettua hasselpähkinäjäätelöä :P. Ja koska Viinipäiväntasauksesta oli kysymys, oli pöydässä myös viiniä. Sain muuten mieheltäni täyden kympin tästä menusta :D.

www.pullantuoksuinenkoti.com

Meidän perheessä se olen minä oikeastaan joka viiniä juon tai siis viiniä nautiskelen. Mies kyllä juo mutta kuulemma ei kauheasti maista eroja vaan viini on vain viiniä. Mieluiten juo olutta. Että sellainen miekkonen täällä :D. Saan ihan itse hypistellä viinejä alkossa, fiilistellä viinin aromeja ja tulkita viinin luonnetta. Mikään viiniasiantuntija en todellakaan ole, mutta nautiskelija kylläkin. Ja hamstraaja :D. Tekisi melkein joka kerta Alkon ohi kävellessä käydä hypistelemässä viinihyllyjen välissä ja ostaa kotiin hyllyntäytettä. Kulutus meillä on vaan tosiaan niin pientä, että hypistelyni on melkein jäänyt siihen pikkuviinipullojen hyllyn tuntumaan ;). Kuolaamaan olen kyllä eksynyt muille hyllyille :D. Ja pakko myöntää, kyllä niitä isojakin pulloja tulee aina silloin tällöin osteltua.

Viinipäiväntasauksen ruokaviiniksi valikoitui täten - jo ihan kokonsa puolesta - Place in the sun -punaviini. Kyseessä on reilunkaupan viini ja pullon vetoisuus on 0,375l. Sopivan kokoinen pullo sinänsä, sillä sain juoda sen lähes kokonaan itse :) ja hyvin upposi. Viini on sekoitus Cabernet Sauvignonia ja Shirazia Etelä-Afrikasta. Etiketissä lukee, että viini on keskitäyteläistä. Siitä voi aistia luumua ja marjoja sekä punaisia että tummia. Pehmeä ja mehukas paletti hienostuneita tanniineja. Etiketissä suositellaan nauttimaan viiniä grilliruokien, pizzojen ja pastojen kanssa, joissa on mm. tomaattia, oliiveja, kapriksia ja mustapippuria. Tämän kuvauksen myötä totesin tämän viinin sopivan hyvin Mozzarellasalaatin ja grillattujen raakamakkaroiden rinnalle. Ja niin se sopikin :). Viinillä oli myös mukava jatkaa iltaa vielä ruokailun jälkeen.

Ranskalaiset Toulousen raakamakkarat ostin Helsingin Ruoholahden Citymarketista, minne oli juuri tullut jokin erikoiserä niitä. En vain voinut vastustaa ;). Eli kyse oli heräteostoksesta. Raakamakkaroista minulle tulee aina mieleen Italianmatkamme ja siinä kaupassa makkaroiden äärellä matkasin jo Italiaan ja koin vastustamatonta himoa päästä taas kutittelemaan makunystyröitäni kyseisillä herkuilla. Itse en yleensä syö makkaraa, mutta raakamakkarat ovat asia ihan erikseen. Niissäkin on eroja, mutta nämä ainakin olivat todella maukkaita. Makkarat eivät oikeastaan kaipaa mitään seurakseen jotta makkaroiden maut tulevat kunnolla esille. 

Mozzarellasalaatti on tarpeeksi mietoa makkaroiden rinnalle ja kevensi myös hyvin kombinaatiota. Mozzarellasalaatin voi kukin koota oman makunsa mukaan. Tässä meidän lemppari.

www.pullantuoksuinenkoti.com


























Mozzarellasalaatti

1 ruukku jääsalaattia/friseesalaattia
2 mozzarellapalloa eli yhteensä 250 g
muutama isompi tomaatti
muutama kirsikkatomaatti
1/2 - 1 makea sipuli
tuoreita basilikan lehtiä
hyvää neitsytoliiviöljyä
balsamicoa
suolaa
sokeria
mustapippuria

1. Levitä salaatinlehdet pediksi lautaselle. 

2. Halkaise mozzarellapallot kahteen osaan ja viipaloi osat puolikuun mallisiksi viipaleiksi.

3. Halkaise isot tomaatit kahteen osaa ja viipaloi nekin puolikuun malliksi.

4. Leikkaa sipulista puolikkaita renkaita ja viipaloi kirsikkatomaatit.

5. Asettele tomaatit ja mozzarellaviipaleet vuorotellen ja lomittain, koristeellisesti salaattipedille. Ripottele päälle sipulilohkoja ja kirsikkatomaatin viipaleita. Koristele basilikanlehdin.

6. Mausta salaatti. Valuta pinnalle oliiviöljyä ja balsamicoa ohuena nauhana. Ripottele pinnalle vähän sokeria. Rouhi päälle vielä merisuolaa ja mustapippuria. (Voit myös sekoittaa nämä kaikki keskenään ensin ja sitten valuttaa kastikkeen salaatin päälle). Anna maustua mielellään ainakin tunnin verran jääkaapissa.

Viinipäiväntasauksesta voit lukea myös blogista Hellan ja Viinilasin välissä. Siellä Viinipäivän tasausta vietettiin kaikkien taiteen sääntöjen mukaan. Käy kurkkaamassa :).

keskiviikko 8. huhtikuuta 2015

Välimeren Makaronilaatikko

"Jääkaapissa yksi paketti jauhelihaa ja jotain pitäis tehdä. Jauhelihakastiketta ja perunoita on syöty viime viikolla, spagettia ja jauhelihalihakastiketta myöskin ja toissa viikolla sitä ihan perinteistä makaronilaatikkoakin... Perunoita ei muutenkaan ole tarpeeksi, jotta voisi tehdä jauhelihaperunamuussilaatikkoa eikä jauhelihaa sitten taas tarpeeksi (kun ei jaksa pakkasesta sulattaa), jotta voisi tehdä lihapullia tai esim. mureketta :D. Mutta mitä jos tekis vaikka vähän erilaista makaronilaatikkoa!" Siitä idea tähän ruokaan lähti :). Varmaan monessa muussakin keittiössä pohditaan mitä sitä tänään loihtis, joten tässä yksi vinkki.

Jauhelihakastikkeesta, mitä tähän makaronilaatikkoon tulee, tuli niin hyvää, että se kyllä kävisi ihan sellaisenaankin pastan kanssa - eli voit myös jättää uunissa paistamisen sikseen. Ricotankin voi jättää hyvin pois. Itse vaan jostain kumman syystä rakastan Ricottaa ja halusin sitä nyt tähän ruokaan sitten upottaa, kun sitä jääkaapissakin sattui olemaan :).


 Välimeren makaronilaatikko

400g naudan paistijauhelihaa
1 sipuli
1 porkkana
pala palsternakkaa (n. 70g)
1 valkosipulinkynsi
1 Fond du Chef Liha
1 tl suolaa
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl oreganoa
0,5 tl meiramia
0,5 tl kuivattua timjamia
mustapippuria myllystä
370 g Mutti tomaattimurskaa (esim. valkosipuli-basilika)
100 g Ricotta tuorejuustoa

5 dl tummia makaroneja
+ keitinvettä ja suolaa

5 dl vettä
2 kananmunaa
0,5 rkl kanafondia

pinnalle esim. emmentaljuustoraastetta ja tuoretta basilikaa
(voit myös laittaa juustoraastetta vuoan joukkoon)

1. Hienonnan vihannekset esim. monitoimikoneessa.

2. Laita jauheliha kylmälle pannulle ja kuumenna pikkuhiljaa samalla sitä hienontaen. Kovenna lämpöä ja ruskista. Lisää vihannekset paistamisen puolivälissä ja sekoittele koko ajan. 

3. Lisää mausteet ja tomaattimurska. Ja anna muhia miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.

4. Keitä makaronit, mutta jätä hivenen raaoiksi. Valuta.

5. Sekoita Ricottajuusto kastikkeeseen ja sekoita kastike ja makaronit sekaisin. (jos haluat voit lisätä joukkoon vielä emmentaljuustoraastetta - saat lisämakua)

6. Mittaa vesi ja riko kananmunat joukkoon. Mittaa mukaan fondi ja vatkaa vispilällä sekaisin.

7. Laita makaroni-jauhelihaseos paistovuokaan ja kaada vesi-muna-fondiseos vuokaan. Sekoittele hieman, jotta neste leviää tasaisesti kaikkialle. Asettele pinnalle muutama tuore basilikanlehti ja ripottele päälle emmentaljuustoraastetta.

8. Paista 200 asteessa kiertoilmalla uunin keskitasolla n. 45 minuuttia. Tarkkaile ruokaa ja peitä vuoka tarvittaessa kannella tai foliolla jos pinta ruskistuu liiaksi. Uunit ovat erilaisia ja siksi paistoaika voi vaihdella paljonkin. Myös sillä, millaista vuokaa käytät on merkitystä. Laakeassa vuoassa ruoka valmistuu nopeammin kuin syvässä. Ruoka on valmista kun seos tuntuu kiinteytyneen laatikkomaiseksi. Voit kokeilla sitä esim. haarukalla paistamisen aikana.

maanantai 6. huhtikuuta 2015

Arvonnan voittaja on..

Expertin ja Blogiringin yhteistyökampanjaan liittyvässä blogini arvonnassa osallistujia kertyi kiitettäväsi eli peräti 67 kpl. 

Kiitos kaikille osallistuneille! 

Oli kiva lukea teidän kodinkonetoiveitanne. Moneen kommenttiin olisi tehnyt mieli vastata, mutta omat kommenttini olisivat sitten vain sotkeneet pakkaa, kun kommentin järjestysnumero oli samalla arpanumero. Ehkä vastailen sitten jälkikäteen :).

Arvontaan osallistumisaika päättyi eilen 5.4. klo 18.00. Arvoin voittajan tänä aamuna satunnaisgeneraattorilla.




Voittajanumeroksi satunnaisgeneraattori arpoi numeron 16.




Ja tämä tarkoittaa siis sitä, että Peggyn pieni punainen keittiö -voitti arvonnan. 
Kommentissaan Peggy kertoi haaveilevansa jäätelökoneesta. Ehkä se haave nyt toteutuu tämän voiton myötä :).

Onnittelut!!!

100 euron lahjakortti Expertille on sinun Peggy!


Oikein ihanaa 2. pääsiäispäivää kaikille !


sunnuntai 5. huhtikuuta 2015

Ihanista ihanin Tiramisu

Viime kesänä Italiassa yhdessä ravintolassa Gardajärven rannalla söin niiin älyttömän hyvää tiramisua, että muistan vieläkin kuinka ihanalta se maistui. Siitä lähtien on haaveillut tiramisusta ja suunnitellut, että tekisin sitä myös itse - tavoitteena tietysti sama taivaallinen makukokemus. Rima oli siis hyvin korkealla ja olen joutunut tekemään aika lailla tutkimustöitä, jotta olen päässyt sisälle tiramisujen maailmaan. Ideoita nappasin mm. täältä. Viimekesäisen Italian matkan reportaasi taasen löytyy täältä

Tänä vuonna aiomme jälleen matkustaa noihin maisemiin :) ja pitää varmaan käydä uudelleen maistamassa tuota Tiramisua uusien ideoiden toivossa.

Unelmieni Tiramisu: Tiramisu á la La Terazzina, Gardalake

Tiramisukakuista versioita on monia ja monen mielestä varmaan joku muu on juuri se oikea. Minun oikeaan tiramisuun ei ole käytetty keksejä vaan kakkupohjaa eikä mantelilikööriä vaan Marsalaa. Myöskään tämä tiramisu ei sisällä kuohukermaa vaan on täytteessä on valkuaisia, keltuaisia ja aitoa, italialaista mascarponea. Valkuaiset voi tosin korvata kermalla, jos niin haluaa, ja sekin on kuulemma aivan oikea tapa valmistaa tiramisua - valinnanvapaus näin ollen jää kokille :).

Kaikkein upein kakku tulisi varmaan säädettävällä, teräväkulmaisella neliöreunalla, mihin kakun voisi koota. Sellaista en kuitenkaan vielä omista, joten sillä mentiin mitä oli. Olisin niin halunnut kakusta neliskanttisen mutta en uskaltanut ottaa riskiä kokoamisen suhteen joten käytin sitten pyöreätä irtopohjakakkuvuokaa, mistä saa tukea myös kokoamisvaiheessa. Maku ennenkaikkea ja hieno tästä tuli näinkin :)! 

Kaiken lisäksi Tiramisu sopii mielestäni hyvin myös Pääsiäiseen ja siksi tällä kertaan tein meille pääsiäiskakuksi sellaisen.

www.pullantuoksuinenkoti.com

Ihanista ihanin Tiramisu

Kakkupohja

6 kananmunaa
3 dl sokeria
2 dl erikoisvehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
+ vuoan voiteluun margariinia ja korppujauhoja

1. Vaahdota sokeri ja munat keskenään kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.

2. Sekoita jauhot ja vaniljasokeri hyvin keskenään. Sihtaa ja sekoita ne osissa sokeri-munavaahtoon siivilää ja puuhaarukkaa apuna käyttäen.

3. Aseta leivinpaperi irtopohjakakkuvuoan pohjalevylle niin, että se jää pohjan ja renkaan väliin. Leikkaa ulkopuolelta ylimääräinen paperi pois. Voitele ja korppujauhota vuoka. (Irtopohjavuoka paras, sillä silloin voit käyttää reunaa apunasi kokoamisessa.)

4. Paista 175 asteessa kiertoilmassa n. 35-45 minuuttia (huom! uunit ovat erilaisia - tarkkaile kakkuasi) tai kunnes kaku on kypsää. Peitä kakku foliolla paiston aikana, jotta pinta ei ruskistu liikaa. Kokeile välillä kypsyyttä kakkutikulla kakun keskeltä. Kakku on kypsä kun taikinaa ei tartu puutikkuun.

5. Jäähdytä kakku ja irrota se varovasti vuoasta. Vedä ensin veitsellä renkaan reunaa pitkin varmistaaksesi, ettei se ole tarttunut vuokaan.

6. Leikkaa kakku levyiksi vasta kun se on jäähtynyt. Paras leikkuutulos tulee seuraavana päivänä. Sahalaitainen veitsi on hyvä valinta. Tasoita pintakerros veitsellä leikkaamalla korkeammat reunat, jos kakkupohja esim. menee keskeltä vähän kasaan.



Täytteet, kostutus ja kokoaminen

6 tuoretta kananmunaa
1,25 dl espressoa
 7 rkl Marsala -viiniä
2 tl vaniljatiivistettä
8 rkl sokeria
500 g italialaista mascarponea
+ pinnalle kaakaojauhetta (reilun kaupan)


Valmista kostuke:

Sekoita 1,25 dl espressoa, 3 rkl Marsalaviiniä, 2 rkl sokeria ja 2 tl vaniljatiivistettä keskenään ja jätä odottamaan.

Valmista täytteet:
Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset,
joista keltuaiset käytät toiseen täytteeseen ja valkuaiset toiseen
1. Vatkaa ensin 6 valkuaista oikein kovaksi vaahdoksi omassa kulhossaan ja mascarpone tasaiseksi omassa kulhossaan.

2. Esivalmistele vesihaude. Vatkaa sitten 6 keltuaista, 4 rkl Marsalaviiniä ja 6 rkl sokeria kuuman kestävässä kulhossa/kasarissa sekaisin. Aseta kulho helmeilevään vesihauteeseen liedelle ja vatkaa tehosekoittimen kolmosnopeudella n. 5-8 minuuttia kunnes seos on paksumpaa ja vaaleampaa. Lopeta vatkaaminen vasta, kun nostat kulhon pois liedeltä. Sekoita tämän jälkeen nopeasti mascarpone vaahdon joukkoon.

3. Lisää keltuais-mascarponevaahtoon puolet valkuaisvaahdosta ja sekoita puuhaarukalla varovasti käännellen vaahto tasaisesti joukkoon. Lisää loput valkuaisvaahdosta ja sekoittele tasaiseksi.

4. Aseta ensimmäinen kakkupohjalevy tarjoilu astialle ja kostuta se 1/3:lla kahvi-marsalaseosta. Lusikoi 1/3 täytteestä pinnalle ja jatka kokoamista samaan malliin. Kun olet peittänyt ylimmän kerroksen vaahdolla sihtaa kakun pinnalle kunnon kerros kaakaojauhetta. (voit käyttää kakkupohjan rengasta tukemassa ja tiivistämässä kakkua kokoamisen ja säilytyksen ajan)

Kakku on periaatteessa valmis tarjottavaksi vaikka heti, mutta parasta se on mielestäni seuraavana päivänä ja sitä seuraavana jolloin kakkupohjat ovat hyvin imeneet itseensä makuja ja kosteutta täytteestä.

Kaakaojauhe kannattaa tupruttaa pinnalla vasta ennen tarjoamista - tai ainakin laittaa tuore kerros, sillä jauhe imee itsensä kosteutta täytteestä.


Vinkkejä:
  • .Mascarponen voi korvata hyvin myös maustamattomalla tuorejuustolla. Joskus voi olla myös tarve tehdä kakusta laktoositonta. Esim. Philadelphialta löytyy laktoositonta maustamatonta tuorejuustoa, missä on kuitenkin reilummin rasvaa kuin vastaavissa muissa eli sillä pääsee mielestäni lähimmäksi mascarponea. 

  • Valkuaisten sijaan voit myös käyttää 3 dl kuohukermaa. Valkuaisten kanssa kakku on kyllä huomattavasti kevyempi mutta molempi tapa on ns. oikea tapa :))


lauantai 4. huhtikuuta 2015

Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas

Tänä pääsisäisenä tein Nyhtölammasta rosmariinilla, sipuleilla ja punaviinillä ryyditettynä. Eli hyvin yksinkertaisilla raaka-aineilla mentiin ja todella herkullista tuli. 2,3 kilon luullisen, tuoreen luomu karitsanpaistiin muhittamiseen uunissa meni noin seitsemän tuntia.

Tämän paistin myötä silmissä alkoi siintää unelma ovaalin mallisesta Le Creuset - padasta. Oma patani on perinteisen pyöreä eikä siihen oikein tällainen viulu istunut :). Löysin kyllä ihan täydellisesti sopivan vuoan tälle lihalle mutta vuokaan ei kuulunut kantta joten jouduin vuoan peittämään folioilla ja pinnalle laitoin vielä ison kattilan kannen painoksi. Hyvin lihan onnistui kyllä näinkin :).

#nyhtölammas #lammaspaisti #pääsiäinen #lammas #pääsiäislammas #murealammas #easter #easterlamb #tenderlamb



Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas

n. 2,4 kilon tuore karitsanpaisti (luullinen)
4 dl vettä
5 dl punaviinia
1 dl kahvia
1 kpl liha Fond du Chef
8 salottisipulia
8-10 valkosipulia
tuoretta rosmariinia
1 rkl sinappia
rouhittua merisuolaa
rouhittua mustapippuria

1. Ota paisti huoneenlämpöön n. pari tuntia ennen valmistamisen aloittamisesta.

2. Putsaa liha eli irrota ylimääräiset rasvat ja kalvot. Rouhi pinnalle merisuolaa ja mustapippuria ja hiero se hyvin lihaan kauttaaltaan.

3. Kuumenna laakea paistinpannu ja laita pala voita pannulle. Lisää pari valkosipulinkynttä, mitkä on kevyesti murskattu veitsen laidalla ja muutama rosmariinin lehti. Ruskista paisti joka puolelta ja nosta pataan tai laakeaan vuokaan. 

4. Tee terävällä veitsellä koloja paistiin sinne sun tänne ja upota reikiin valkosipulinviipaleita ja rosmariinin lehtiä.

5. Kuori ja puolita salottisipulit. Kuori myös valkosipulinkynnet ja murskaa ne kevyesti. Ruskista niitä hetki pannussa voissa ja lisää lampaan rinnalle pataan/vuokaan.

6. Sekoita vesi, fondi, sinappi, 2 dl punaviiniä ja kahvi keskenään ja valuta lampaan päälle.

#nyhtölammas #resepti #vaihekuva #cooking #meat #lamb #easter

7. Peitä pata/vuoka kannella tai foliolla tiiviisti. Laita uuniin 125 asteeseen (mieluiten kiertoilma). Käännä paisti tunnin välein. Lisää välillä loraus punaviiniä, jos tuntuu tarpeelliselta. Itse taisin lisätä n. 3 dl paiston aikana punaviiniä, sillä laakea vuoka foliolla haihdutti varmaan enemmän kuin pata.

8. Tarkkaile lihan kypsyyttä viiden tunnin jälkeen. Kun paistista alkaa irrota lihaa haarukalla nyhtämällä on se valmista. Itselläni tosiaan meni kiertoilmauunissa se seitsemän tuntia tämän paistin nyhtökypsyyden saavuttamiseen. Moni asia voi vaikuttaa tähän eli uuni, vuoka/pata ja itse liha - joten siksi on hyvä tarkkailla paistia juuri tapauskohtaisesti.

9. Anna paistin levätä hetki uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa joko suoraan noin tai sitten nyhdä valmiiksi ja sekoita liha paistamisessa käytettyyn nesteeseen.

Herkullista Pääsiäistä!

#pääsiäinen #pääsiäislammas #nyhtölammas #pulledlamb #easter #cooking

perjantai 3. huhtikuuta 2015

Maukkaat Broilerikebakot broilerinjauhelihasta

Pääsiäislampaan muhiessa uunissa tein lounaaksi ja lasten iloksi kebakoita. Broilerinjauheliha on kivaa vaihtelua perinteiselle naudan jauhelihalle ja siitä kun vielä vääntää kebakoita - mitä itsellä ei ainakaan usein tule tehtyä - tuntuu se spessummalta. 

Näistä tuli tosi hyviä ja kaikki tykkäsivät. Ihanan rapsakoita pinnalta ja meheviä ja maukkaita sisältä. Itse laitoin likoamaan vain 8 tikkua, joten lopusta taikinasta tein lihapullia ja nekin oli tietty todella herkullisia :P. Yhtä hyvin voisi tehdä myös lihapullia taikinasta kebakkojen sijaan.

www.pullantuoksuinenkoti.com

Broilerikebakot
n. 8-10 kpl

800 g broilerinjauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1 dl kermaviiliä
0,5 - 1 dl kevytmaitoa
1 kananmuna
1,5 tl suolaa
1 tl currya
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl Pasta Basilico mausteseosta (Santa Maria)
1 valkosipulinkynsi
ripaus paprikajauhetta
ripaus sokeria
(chiliä)

+ korppujauhoja ja voita
+ 8-10 kebabtikkua (laita likoamaan veteen hyvissä ajoin)

1. Mittaa korppujauhot, kermaviili, 0,5 dl maitoa kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää myös kananmuna. Jos tulee liian jähmeetä sekoita vielä 0,5 dl maitoa joukkoon. Lisää lopuksi mausteet ja jätä hetkeksi turpoamaan.

2. Sekoittele broilerinjauheliha ja korppujauho kunnolla sekaisin. Ota pieni määrä taikinaa ja kypsennä esim. mikrossa tai paistinpannulla ja maista, että mausteet ovat kohdillaan. Lisämausta. Esim. chili sopii hyvin, jos kaipaa näille vähän potkua.

3. Ripottele korppujauhoa laakealle lautaselle ja levitä voipaperi tai leivinpaperi leikkuulaudan päälle.  Muotoile taikinasta kebakoita tikkuihin (jos tikut ovat liian pitkiä voit leikata niitä taloussaksilla) ja pyörittele kebakot korppujauhossa. Aseta odottelemaan voipaperin päälle. Huuhtase välillä käsiä kylmässä vedessä niin taikina ei tartu niihin niin helposti.

4. Paista kebakot laakealla pannulla voissa. Kääntele varovasti, jotta saavat väriä joka puolelta. Voit halutessasi jälkikypsentää kebakoita vielä uunissa esim. 125 asteessa n. 20 minuuttia, jos eivät pannulla ehtineet kypsyä.

5. Tarjoa kebakot esim. perunamuusin ja hedelmäisen salaatin ja kermaviilikastikkeen/jogurttisalaatin kera tai vaikka Tomaattiraidan kanssa. 
Meillä lapset tykkäsivät näistä ketsupin kera (tosi yllättävää) :D.


Ihanaa ja herkullista Pääsiäistä!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...