torstai 30. huhtikuuta 2015

Mansikka-Raparperi Kevytsima ja Hauskaa Vappua!

Perinteinen sima tuli tehtyä jo aiemmin (resepti löytyy täältä). Tuolloin perinteistä simaa tehdessä heräsi idea kokeilla hieman kevyempää simaa ja ehkä vielä vähän erimakuistakin. 

Sain kummitädiltäni viime viikonloppuna tuliaisiksi Pentikin Mansikka-Raparperimehua (tiiviste), millä maustoin tämän siman. Kyseisessä mehussa ei ole lisä- eikä säilöntäaineita. 

Keveyttä lähdin hakemaan SteviaSokerilla ja hyvin tuntui toimivan. Simasta tuli oikein maukasta ja raikasta :).

www.pullantuoksuinenkoti.com

Mansikka-Raparperi Kevytsima

3,8 litraa vettä
2 dl Mansikka-raparperi mehua (tiiviste) esim. Pentik
200 g SteviaSokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu (n. 0,75 dl mehua)
herneen kokoinen pala tuorehiivaa
sokeria, rusinoita pullotukseen

1. Mittaa vesi ja mehutiiviste esim. kattilaan ja lämmitä kädenlämpöiseksi ja liota joukkoon Stevia-sokeri.

2. Purista yhden sitruunan mehu ja lisää se kattilaan. Sekoittele myös pieni nokare tuorehiivaa joukkoon. 

3. Peitä kattila kannella ja jätä huoneen lämpöön vuorokaudeksi. 

4. Pullota sima: Lisää n. 1-2 tl tavallista sokeria pullojen pohjalle ja täytä pullot simalla. Pudota joukkoon muutama rusina. Korkita. 

Sima valmistuu kahdessa päivässä huoneenlämmössä ja kuudessa päivässä jääkaapissa.

Iloista Vappua!

www.pullantuoksuinenkoti.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...