maanantai 9. joulukuuta 2013

Uunilohi valkosipulituorejuustolla ja appelsiinilla

Eilen meillä syötiin uunilohta - tällä kertaa valkosipulituorejuustokuorrutuksella ja appelsiinikoristeilla. 

Niin helppoa ja niin hyvää :).

www.pullantuoksuinenkoti.com

1 iso lohifilee
sitruunapippuria (suolatonta)
suolaa
sokeria
n. 100-150 valkosipulituorejuustoa
1 luomu appelsiini

1. Puhdista lohifilee. 
Itse yleensä huuhtelen sen aina juoksevan veden alla, niin se on kivampi käsitellä.

2. Poista ruodot

3. Laita leivinpaperi kasteltuun uunivuokaan ja lohifilee paperille. Leikkaa keittiösaksilla eväosa pois lohifileestä. Jos lohifilee on liian pitkä, leikkaa osa siitä pois ja paloittele niin, että mahtuu lohifileen reunalle.

4. Ripottele pinnalle sitruunapippuria, suolaa ja ripaus sokeria.

5. Levitä tuorejuusto lusikalla tasaisesti lohen päälle.

6. Pese appelsiini ja lohko se viipaleiksi. Koristele lohi.


7. Paista uunin keskiosassa kiertoilmalla 200 asteessa kunnes lohi on kypsä. Kokeile kypsyyttä paiston aikana keskikohdalta esim. haarukalla (kurkkaa fileen sisään).

8. Tarjoa esim. riisin ja salaatin kanssa.


Vinkkejä: 

Varioi lohta erilaisin tuorejuustokuorrutuksin. Esim. yrttiset kuorrutukset ovat ihania.

Voit myös tehdä uunilohta ilman tuorejuustokuorrutusta ja niin, että laitat sitruunan/appelsiinin viipaleet suoraan lohifileen päälle. Niistä tulee ihana aromi kalaan.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...