torstai 12. syyskuuta 2013

Terveellisempi kaura-omenapaistos

Pikaisesti piti vääntää jotain iltapalaa ja kaikki normi-iltapalatarveaineet tuntuivat olevan vähissä.
Sain työkaveriltani upeita kotimaisia omenia (kiitos Heli) ja pyöräytinkin sitten nopean kaura-omenapaistoksen pannulla. Tein herkusta vähän normiversiota terveellisempää; ei valkoista sokeria ja korvasin voin kookosöljyllä.

Itselläni jäi omenat vähän kovahkoiksi, joten malta pehmentää niitä mikrossa kunnolla.

Tämä sopii myös hyvin uunissa tehtäväksi.
Voit silloin jättää mikrovaiheen kokonaan pois.


Resepti:
3-4 kotimaista omenaa
0,5 dl luomukookosöljyä
2, 5 dl kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
1 dl kookossokeria
1 mm aitoa vaniljajauhetta
1 tl kanelia
1 rkl kookossiirappia

1. Lohko omenat ja pehmennä niitä muutama minuutti kulhossa mikrossa. Mitä pehmeämpiä omenat ovat tässä vaiheessa sitä nopeammin paistos valmistuu.

2. Kuumenna öljyä pannulla niin että se on kirkasta ja sekoita siihen kaura ja sokeri. 
Pyörittele ja ruskista hiutaleita hetken aikaa. 

3. Sekoita muut ainekset joukkoon paitsi kookossiirappi. 

4. Muhita miedolla lämmöllä hetken aikaa aina välillä sekoitellen, niin että maut sekoittuvat hyvin.

5. Koristele kookossiirapilla ja tarjoa esim. vaniljakastikkeen kanssa.
Tarjoa esim. vaniljakastikkeen kanssa.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...