lauantai 17. elokuuta 2013

Miisulin murukastike


Tämä on oma versioni perinteisestä ruskeasta jauhelihakastikkeesta: pehmeä ja tomaattinen murukastike. Hyvää ja herkullista arkiruokaa - maistuu sekä lapsille että aikuisille :).

Murukastike
Tarvitset: 
öljyä
400 g jauhelihaa
1/2 isoa sipulia/ 1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
1/2 tl suolaa
mustapippuria, valkopippuria
1/2 rkl kanafondia
0,5 dl vehnäjauhoja
2 dl luomu ruokakermaa
1,5 dl vettä
2 dl luomu tomaattimurskaa
1 rkl soijaa
1/2 rkl sinappia
1/4 dl ketsuppia
timjamia, oreganoa (tai pizzamaustetta)

1. Silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi ja kuullota niitä hetki öljyssä pannulla. Lisää jauheliha ja murusta se paistaessasi tehokkaasti lastalla rikkoen. Ruskista hyvin. Ripottele pinnalle suola, valkopippuria, mustapippuria ja kanafondi. Ripottele jauhot ja sekoita joukkoon.

2. Lisää ruokakerma koko ajan sekoittaen. Lisää vesi ja tomaattimurska. Sekoita joukkoon myös soija, sinappi ja ketsuppi.

3. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä niin, että se kevyesti kuplii. Lisää lopuksi tuoretta timjamia ja oreganoa ja anna hetki muhia. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan.

4. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja porkkanaraasteen kera.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...