tiistai 20. elokuuta 2013

Herkullinen lihasuikalepata

Tämä pata on helppo ja nopea valmistaa ja tästä tulee täydellisen ja täyteläisen makuista.
Tarjoa vaikka hyvien luomuperunoiden tai perunamuussin kanssa. Lisäkkeenä meillä tarjottiin suikaloitua punaista paprikaa ja minitomaatteja. Tästä ruoasta tuli hitti, kaikki tykkäsivät!

www.pullantuoksuinenkoti.com


Paista suikaleet:
800g naudanlihasuikaleita (esim. luomunauta)
paistorasvaa
merisuolaa
2 rkl vehnäjauhoja
Valmista kastike:
avokadoöljyä
1 pieni sipuli silputtuna
2 dl luomu ruokakermaa
pieni pala pippuroitua tuorejuustoa (esim. mustapekka 1/3 osa)
1 valkosipulinkynsi
1/2 rkl vasikanfondia
2,5 dl vettä
1/2 rkl sinappia
1/2 rkl tomaattipyrettä
1 tl soijaa
ripaus valkopippuria
ripaus maustepippuria
10-20 tuoretta pientä herkkusientä (maun mukaan)

1. Ota lihasuikaleet lämpimään ainakin tuntia ennen paistamista.
2. Lämmitä valurautapannu kuumaksi ja laita pannuun rasvaa. Paista suikaleet pienissä erissä pannulla ja siirrä aina ruskistamisen jälkeen pataan odottamaan. Ripsauttele välillä merisuolaa pippurimyllistä kypsennettyjen suikaleiden päälle. Lopuksi kääntele suikaleiden joukkoon vehnäjauhot.
3. Kuullota sipulisilppu avokadoöljyssä. Lisää sipulit pataan ja sekoita. Lisää ruokakerma, tuorejuusto, vesi ja makua antavat aineet. Lisää myös pestyt herkkusienet. Kiehuta hetki, jotta vehnäjauhot kypsenee.
4. Hauduta n. 30 min kunnes herkkusienet ovat kutistuneet ja kastike tummunut herkullisen näköiseksi. 
5. Hauduttamisen aikana voit keittää perunat ja valmistaa lisäkkeet.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...