lauantai 2. helmikuuta 2013

Ihanat Lindströminpihvit

Kaupan vihannestiskillä oli 400 g pakkaus kotimaisia punajuurikuutioita eurolla ja siitä sainkin idean tehdä tänään Lindströminpihvejä. Ja näistä tuli aivan älyttömän hyviä - niin pehmeitä ja meheviä. Suosittelen kokeilemaan!


n. 20 kpl pienehköjä pihvejä

Tarvitset:
800 g paistijauhelihaa
400 g kypsää punajuurta
 150 g Creme Fraichea
1/2 dl vettä
1,5 dl korppujauhoja
1/2 dl kuivattua sipulia
1 kananmuna
2 tl suolaa 
1/2 tl valkopippuria
juoksevaa Oivariinia paistamiseen

1. Sekoita creme fraiche, vesi ja korppujauhot keskenään. 
2. Soseuta punajuuret ja sekoita ne korppujauhoseoksen joukkoon. Lisää mausteet ja sipuli. Anna turvota hetki.
3. Lisää jauheliha ja kananmuna ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään.
4. Paista pihvejä molemmin puolin muutaman minuutin kovemmalla lämmöllä ja laske sitten lämpöä ja anna muhia hetki pannulla. Laita lepäämään kannelliseen kulhoon kun jatkat paistamista.
5. Tarjoa esim. kermakastikkeen ja perunoiden kanssa.
Nam!





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...