perjantai 14. joulukuuta 2012

Pullantuoksuisen kodin Joulumenu

www.pullantuoksuinenkoti.com


Meillä on yleensä aina melko perinteinen menu jouluna, eli mitään sen kummempaa modernisointia ei tehdä vaan syödään vuodesta vuoteen jouluisin melko lailla samoja herkkuja. Jälkiruoka voi olla erilainen mutta muuten kyllä mennään aika perinteisellä setillä.

Suurimman osan jouluherkuista käyn aina hakemassa Stockan herkusta. Jos et ehdi tai jaksa tehdä laatikoita itse, Stockan laatikot ovat aivan ihania. Leikkeleet ja silakat yms. tulee myös ainakin hankittua sieltä.

Tässä oma muistilistani jouluruokahankintoja varten:

Joulumenu:

Alkuruoka:
Puljonkia 
(liha-muna-riisipiirakkaa voitaikinassa, lihaliemessä tarjottuna) - taivaallista!
Kotikaljaa

Alkupalat:
Katkarapuja
Suutarinlohta
Veronikan silakoita
Sitruunasilli
Mätejä, smetanaa ja sipulisilppua
Juhlalauantaita
Meetwurstia
Ilmakuivattua paahtopaistia
Morbier tuhkajuustoa
Widgrenin tryffelipateeta
Karpalopateeta
Keitettyjä kananmunia
Puikulaperunoita
Voita
Joululimppua, Saaristolaisleipää, ruisnappeja
Punaviiniä ja valkoviiniä, kotikaljaa ja spriteä sekoitettuna

Pääruoaksi:
Kevyesti savustettu kalkkunaa tai luomukinkkua
Joulumakkaroita
Jouluisia lihapullia
Juhlava kermakastike
Karpalohilloketta
Perunalaatikkoa
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Herneitä
Konjakkisinappia
Puikulaperunoita

Jälkiruoaksi:
Konvehteja
Marsipaanimakeisia
Baileys-likööriä


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...