sunnuntai 18. marraskuuta 2012

Isot Banaani-Suklaa keksit

Sunnuntai aamu alkoi leivontakärpäsellä. Tummat banaanit piti laittaa kiertoon ja kaiken kukkuraksi on poikani nimipäivä ja huomenna vielä miestenpäiväkin :)! Eli syitä oli monia miksi sai oikeastaan vähän niinkuin 'tilauksesta' tarttua vispilään ja kulhoon.

Vadelma-valkosuklaakekseistä innostuneena halusin kokeilla myös versiointia banaanilla, ja hyviähän näistä tuli :).


n. 20 isoa keksiä

Tarvitset:
150 g margariinia (pehmitä esim. mikrossa)
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
1/4 dl vanilliinisokeria
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1/4 vehnäleseitä
1/2 dl riisijauhoja (esim. Risenta)
1 tl leivinjauhetta
n. 1,5 banaania muussattuna
135 g tummaa suklaata (esim. Panda)
1 tl kanelia
ripaus muskottia ja inkivääriä

Vatkaa pehmeä margariini ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kananmuna joukkoon. Kippaa jauhot seoksen päälle, vatkaa hyvin. Lisää soseutettu banaani ja pienitty suklaa sekä mausteet.

Laita kekoja pellille leivinpaperin päälle ja levitä veteen kastellulla lusikalla tasaisiksi (n. 10 keksiä/pelti).

Paista n. 200 asteessa n. 30 minuuttia niin, että keksit saavat rapsakan koostumuksen ja ruskeahkon pinnan. Anna jäähtyä.

Tarjoa ja nauti :)



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...